Választhatja, hogy ezt a krémet klasszikus, filteres vagy eszpresszógépben főzött kávéval, vagy oldható kávéval (ness) készíti, amelyet gyorsan felold egy kevés meleg vízben. Más lesz az íze, és a krém íze is.
Hogyan készítsünk mascarponés krémet és kávét
Először óvatosan melegítse fel a vizet, és oldja fel benne az instant kávét. Hagyd félre és .
Ezt, mint a mascarponés sajtot egyébként hidegen keverjük, csak a hűtőből kivesszük. A hígított instant kávé mellett a teljes kihűlés után kerül a krémbe.
A krém elkészítése egyszerű és nagyon gyors. Mindössze 2-3 perc alatt készen áll a krém, amelyet süteményekhez vagy süteményekhez használhat. A hideg mascarponés sajtot a keverőtálba tesszük, és rátesszük a porcukrot.
Kapcsolja be a turmixgépet, és kezdésként keverje össze a hozzávalókat a mixer legalacsonyabb fokozatával. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd a hozzávalók keverési sebességének növelésével öntsük hozzá a hideg habtejszínt. Amikor befejeztük a tejszínhab hozzáadását a krémsajthoz, fokozatosan öntsük bele a feloldott instant kávét is, erőteljesen keverjük. Intenzíven keverje össze az összetevőket, amíg a készítmény egyenletes és krémes lesz.
Ne keverje túl, hogy a krém ne váljon túl kemény vagy alvóssá. Az íz fokozása érdekében tegyünk egy csipet sót a finom mascarponés krémhez és kávéhoz. Ha nem használja fel azonnal a krémet, tegye fedővel ellátott edénybe, és a felhasználás pillanatáig tartsa hidegen.
Ha továbbra sem szereti a kávét, és nem szeretné krémben sem, helyettesítheti kakaóporral. Az elkészítési mód ugyanaz, csak felforrósítod a vizet és hozzáadod a kakaóport. Cserélhetjük szentjánoskenyérporral is. Sikeresen helyettesíti a kakaóport a sütikben és süteményekben.
Fedezze fel a finom és légies, ugyanolyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető receptet is.
