A Torta matera olyan hagyomány, amelyet az ország hosszú időn át életben tartott. Ez a sütemény nedves és lágy morzsájáról ismert, amelyet gyakran a finom és a teljes kiőrlésű lisztek kombinálásával érnek el. Ezúttal a matera polenta torta az, amelyik mindenkinek megakad a szeme. Ez az összetevő enyhén szemcsés állagot és gyönyörű aranyszínű árnyalatot kölcsönöz neki.
A matera polenta torta jellemzően citromhéjjal, narancs- vagy vaníliaesszenciával ízesítik, ami élénk citrusos jegyeket kölcsönöz a sütemény gazdagságának. Sokoldalúan felhasználható recept, amely délutáni édes csemegeként vagy étkezés utáni vigasztaló desszertként is fogyasztható.
Mitől lesz a matera polenta torta Kiemelkedik a ropogós tetejének különleges trükkje, amelynek lényege, hogy sütés előtt cukrot és néhány csepp vizet szórunk a süteményre. Ez finom kontrasztot teremt a puha belseje és a ropogós külseje között.
Hozzávalók: A süteményt a következő összetevőkkel készítjük el:
- 2 csésze polenta
- 1 csésze cukor
- 1 csésze tej
- 1 csésze olaj
- 3 tojás
- Vanília esszencia
- Sütőpor
Elkészítés:
Kezdeni ezzel matera polenta torta tegye a 2 csésze polentát a turmixgépbe, a turmixgép célja, hogy száraz turmixolással a lehető legfinomabbá tegye a szemeket.. Második lépésként vizet és tejet adunk hozzá, és 2-3 órán át hagyjuk nedvesedni, majd turmixoljuk.
Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót a készítményhez, és addig keverjük, amíg ezt a homogén állagot nem kapjuk. vajazzuk és lisztezzük meg a formát, amelyben sütni fogjuk. matera polenta torta.
Most 50 percre közepesen kemény sütőbe küldjük, hogy biztosak legyünk benne, hogy nem fogunk hibázni, egy kést is beletehetünk a készítménybe, és ha szárazan jön ki, az azt jelenti, hogy kész. matera polenta torta.
