Biztonsági okokból fontos a főtt ételek hűtőszekrényben tartása.
- Milyen körülmények között romlanak gyorsan az élelmiszerek?
- Hogyan kell megfelelően tárolni az élelmiszereket és az elkészített ételeket a hűtőszekrényben
Néha azonban elfelejthetjük a hűtőszekrény polcára tenni az edényt, néha pedig egyáltalán nincs hely. Az ADVICE.NEWS azt kínálja, hogy megtudja, mennyi ideig hagyhatja ki az ételt a hűtőszekrényből.
Milyen körülmények között romlanak gyorsan az élelmiszerek?
A kész ételek és termékek gyorsabban megromlanak 40-140 fokos hőmérsékleten.
Meleg körülmények között a káros baktériumok gyorsabban szaporodnak, ami romláshoz vezet.
A romlandó élelmiszerek közé tartozik a hús, a hal, a tojás, a gyümölcsök, a zöldségek és a tejtermékek.
Ha főtt ételről beszélünk, akkor általában nem romlik meg az első 2 órában a hűtőszekrényen kívül. Ezen idő elteltével az edényeket meg kell enni vagy ki kell dobni.
Ha kint meleg van, az élelmiszerek eltarthatósága felére csökken, így mindössze egy órát tesz ki.
Hogyan kell megfelelően tárolni az élelmiszereket és az elkészített ételeket a hűtőszekrényben
A hűtőszekrénybe küldés előtt a termékeknek teljesen le kell hűlniük, hogy ne károsítsák a berendezést.
Ossza fel a hűtőszekrényt bizonyos zónákra: hús, hal, tojás, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, italok számára.
Fontos megjegyzés a gyümölcsökkel és zöldségekkel kapcsolatban: tárolás előtt nem szabad megmosni, mert szennyezettség esetén tovább bírják.
Hagyja az ételeket és a főtt ételeket cipzáras tárolótasakokban vagy légmentesen záródó edényekben.
Az élelmiszertárolás szabályainak betartásával gondoskodik önmaga és szerettei biztonságáról.
