Prof. Elena Kipruskina orosz biotechnológus elmagyarázza, miért nem szabad egy évnél tovább tárolni az édességet és a csontos kompótokat.
Szerinte a házi készítésű befőttek súlyos egészségkárosodást okozhatnak, ha figyelmen kívül hagyják tárolási idejüket.
Például a maggal és magvakkal (cseresznye, cseresznye, őszibarack, sárgabarack, szilva, alma) készült lekvár- és gyümölcskompótokat, még iparilag előállítottak is, legfeljebb egy évig, de akár fél évig is ajánlott tárolni.
Miért nem szabad egy évnél tovább tartani a lekvárt és a csontos kompótot, lásd a zdrave.to-t
