A szakértők feltártak egy trükköt, amely segít otthon az éretlen szilvából lédús és illatos gyümölcsöket csinálni.
A trükk nem csak szilvával, hanem avokádókörtével és sok más gyümölccsel is működik.
Ezt a módszert még a Roskachestvo szakemberei is tanácsolják. A trükk az etilénnek köszönhetően működik, egy gáznak, amelyet gyakran használnak az „érésnek” nevezett folyamatban (a gyümölcsök fogyasztói érettsége).
A banán hosszú utat tesz meg, mielőtt a polcokra kerül. A gyümölcsöket zölden szüreteljük, hogy ne rothadjanak el, mielőtt eladásra kerülnének.
Az utolsó szakaszban, mielőtt a pultra kerül, a banánt speciálisan etilénnel fertőtlenítik az érési folyamat serkentése érdekében. Természetes körülmények között maguk a gyümölcsök bocsátják ki ezt a gázt.
Az etilén beindítja a klorofill pusztulását, aminek következtében a gyümölcsök és zöldségek együtt érnek.
Ezért otthon elég éretlen szilvát vagy körtét műanyag zacskóba helyezni, és túlérett almát vagy banánt küldeni nekik. Ezek a gyümölcsök természetesen serkentik az éretlen gyümölcsök érését.