A Nanaimo-szeleteket a kanadai Nanaimo-ból (Brit Kolumbia, Kanada) származik, és Kanada egyik legnépszerűbb édessége. Ezek az ízletes háromrétegű szeletek gazdag csokoládé alsó rétegből, krémes közepéből és csokoládé feltétből állnak. A legjobb az egészben, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolni az elkészítésükhöz.
Szavazz a Receptek szavazáson és nyerj!
close
Visszatért a hagyományos olvasói szavazás. Szavazzon kedvenc cégére, és mi részt veszünk az értékes nyeremények sorsolásán.
Nézze meg itt, hogyan kell Nanaimo szeleteket készíteni a Cooking with Majkl csatorna készítéséről készült videón.
Hozzávalók
120 g vaj
50 g cukor
5 evőkanál kakaó
1 tojás, felvert
125 g teljes kiőrlésű keksz, összetörve
60 g apróra vágott pekándió (vagy mandula)
60 g kókuszreszelék
120 g vaj
3 evőkanál tejszínhab
3 evőkanál vaníliás pudingpor
300 g porcukor
50 g tejcsokoládé
50 g étcsokoládé
1 evőkanál vaj
Eljárás
Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben. Adjuk hozzá a cukrot és a kakaót, és keverjük jól össze. Lassan adjuk hozzá a felvert tojásokat, és addig keverjük, amíg a keverék már nem alvad meg. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a kekszet, a kókuszt és a diót. A keveréket tegyük át egy fóliával bélelt négyzet alakú (20 x 20 cm-es) formába, és nyomjuk bele erősen. Hűtjük a hűtőben 10 percig vagy a fagyasztóban 5 percig.
Vízfürdőben olvasszuk fel a vajat, majd keverjük simára a tejszínhabot és a vaníliás pudingport. Keverjük a meleg vajba, és egy perc keverés után adjuk hozzá a porcukrot. Terítsük el a megdermedt alsó rétegre, és tegyük vissza a hűtőbe további 10 percre, hogy a réteg megdermedjen.
Olvasszuk fel a csokoládét és a vajat vízfürdőben, alacsony hőfokon. Miután kihűlt, de még folyékony állapotban van, egyenletesen kenjük el a csokoládét a második rétegre. Hűtsük a hűtőszekrényben 20 percig, amíg a csokoládé megdermed.
Hűtve tálaljuk. Ezek a szeletek tökéletesek a reggeli kávéhoz vagy desszertként egy családi ebéd után. Élvezze a csokoládé, a tejszín és a kókusz ellenállhatatlan kombinációját, amely a Nanaimót igazi élménnyé teszi!
Jó étvágyat!
Forrás: fresh.iprima.cz
