Sokféle ételt készíthet céklából. Azonban nem minden háziasszony tudja, hogyan kell feldolgozni egy zöldséget.
- El kell távolítanom a bőrt főzés előtt?
- Hasznos élet-hackek
- Mennyit kell főzni céklát
- Hogyan kell zöldséget sütni
- A cékla hámozásának jellemzői
- Milyen céklát válasszunk főzéshez
Van néhány egyszerű trükk, amelyek segítenek a cékla megfelelő főzésében.
El kell távolítanom a bőrt főzés előtt?
A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a répa pucolása nem ajánlott. Ez elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy a főzés befejezése után a gyökértermés sápadt és csúnya lesz. Jellegzetes színe teljesen eltűnhet. Ha nem távolítja el a héját, akkor a gyökértermés szép marad.
Hasznos élet-hackek
Számos hasznos trükk van, amelyek nagyban megkönnyítik a háziasszony munkáját. A tapasztalt háziasszonyok egyszerű szabályai segítenek gyorsan főzni a céklát.
Mennyit kell főzni céklát
A zöldséget nem ajánlott megpucolni, de a répát meg kell mosni. A héj integritását nem szabad megsérteni. A zöldséget forrásban lévő vízbe kell engedni. A főzési idő számos tényezőtől függ. Átlagosan ez a folyamat körülbelül 1 órát vesz igénybe.
Ezt a folyamatot gyorsforralóval felgyorsíthatja. Ebben az esetben a zöldség 15 perc alatt elkészül. A háziasszonyok is használhatják a lassú tűzhelyet. Egyes modelleknél külön mód van erre. Sózni nem szabad a vízhez, mert a zöldség íze jelentősen romlik.
Egy serpenyőben a cékla sokáig fog főni. A folyamat felgyorsításához vegye le az edényt a tűzhelyről, és öblítse le a zöldséget hideg víz alatt. Az ilyen vízben a cékla gyorsan eléri a készenléti állapotot.
Hogyan kell zöldséget sütni
A sült cékla kiválóan alkalmas vinaigrette-hez. A szakértők azt mondják, hogy ebben az esetben megszabadulhat a gyökérnövényben lévő víztől. A zöldségeket az alábbiak szerint süthetjük.
1. Sütő. Először meg kell mosni a céklát, majd fóliába csomagolni. Ezt követően 150 fokos hőmérsékleten megsütjük. A zöldség készenlétét villával ellenőrizheti.
2. Mikrohullámú sütő. Ebben az esetben sütőzacskót kell használnia. A céklát körülbelül 10 percig sütjük. Ebben az esetben nagy teljesítményt kell beállítani. A gyökértermés mérete befolyásolja a sütési időt. Próbáljon közepes méretű céklát választani.
Sütésnél fogpiszkálóval is lyukakat kell készíteni a zacskóba. Erre azért van szükség, hogy a gőzt kiengedje a csomagból.
A termék készenlétét villával ellenőrizheti. Ha a gyökértermés teljesen készen van, akkor a villa könnyedén belép.
A cékla hámozásának jellemzői
A háziasszonyok azt állítják, hogy a héját könnyű eltávolítani a kész zöldségről. A héj eltávolításához csak egy kést kell használnia. Tisztításkor és vágáskor célszerű eldobható kesztyűt használni. Ellenkező esetben az ujjak rózsaszínűvé válhatnak. A jövőben nehéz lesz megszabadulni tőle.
Milyen céklát válasszunk főzéshez
Főzéshez jobb a következő gyökérnövényeket választani:
• kellően szilárd;
• a zöldségek közepes méretűek legyenek;
• nincs repedés vagy sérülés.
Ezek az egyszerű ajánlások segítenek kiválasztani a kiváló minőségű céklát főzéshez. Tisztítani azonban nem szabad, mert a zöldség elveszti jótékony tulajdonságait. A cékla főzési idejének jelentős felgyorsítása érdekében hideg vízben főzik meg.
