A nyers húst későbbi felhasználásra, feldolgozásra, egészben történő fagyasztásra vagy steakekre vásárolják. Nem ez a legfontosabb szempont.
Sokkal fontosabb a hús megfelelő feldolgozása a főzés vagy tárolás előtt. A fagyasztóba helyezés vagy a serpenyőbe küldés előtt ki fogjuk deríteni, hogy ki lehet-e mosni.
Annak ellenére, hogy a hús- és tejtermékek minőségellenőrzésen esnek át, mielőtt a pultra kerülnének, baktériumok még mindig élnek rajtuk.
Ezért egyszerűen lehetetlen megtenni a főzés előtti előzetes mosakodás nélkül.
És ezek után ne felejtse el rendbe tenni azokat a felületeket, ahol a húsnak volt ideje lefeküdni, valamint a mosogatót és a kezeket.
De fagyasztás előtt nem kell megmosni a húst, különösen, ha bolti termékekről vagy baromfihúsról van szó.
Hogyan kell mosni a húst
Ez általában folyó víz alatt történik a konyhai mosogatóban. De ez nem helyes.
A kifröccsenő anyagok baktériumokat terjeszthetnek a munkafelületre.
A legjobb, ha veszünk egy tál vizet, és elmossuk a húst a többi ételtől.