A sovány étel nem feltétlenül jelenti azt, hogy íztelennek kell lennie, és ez a póréhagymás pite meggyőzni fog erről.
A sovány pitéhez szükséges termékek:
1 csomag pitehéjat
1 tk bulgur
3 k.h. víz
4-5 szál póréhagyma
1/2 tk. olaj
só ízlés szerint
fekete bors – ízlés szerint
jojen – ízlés szerint
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A bulgurt a vízben tíz percig főzzük.
A póréhagymát megtisztítjuk a külső levelektől, és először hosszában, majd nem túl finomra vágjuk. Tegye egy serpenyőbe az olajjal, és párolja 7-8 percig.
Adjuk hozzá a lecsepegtetett bulgurt, és szórjuk meg a tölteléket sóval, fekete borssal és ízlés szerint tormával.
A tölteléket rákenjük a héjra, majd az első héjat áttesszük, csigaformára feltekerjük egy kivajazott és enyhén lisztezett tepsi közepén. A fennmaradó kéregeket az előző köré tekerjük, amíg a termékek és a kéreg el nem fogynak.
Ezt a csavart pogácsát végül megkenjük kevés olajjal.
A sovány pitét póréhagymával és hagymával így elrendezve, előmelegített sütőben, közepes rácson, mérsékelt sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.