Fotó: supichka.com
Jönnek a karácsonyi ünnepek, és velük együtt a szeretteink is. Ez az elkészítési recept a kedvenced lesz, és a családod sem fog megelégedni azzal, hogy csak karácsonykor készítsd el őket.
A sovány diós sarmihoz szükséges termékek:
15 evőkanál. rizs
15 tk szójapehely
3 evőkanál. darált dió
1 kis hagyma
1 póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis sárgarépa
1 tk őrölt pirospaprika
1 tk kurkuma
ízlés szerint: só, fekete bors, koriander, babérlevél
3-4 evőkanál.
2 evőkanál. szója szósz
15 levél savanyú káposzta
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A szójapelyhet leöntjük vízzel és állni hagyjuk.
A rizst megmossuk, és kevés vizet öntünk rá. A póréhagymát és a hagymát apróra vágjuk, és forró olajon megpirítjuk.
Amikor a hagyma már majdnem kész, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, majd a pirospaprikát és a kurkumát. Nagyon rövid ideig pirítjuk, vigyázva, hogy ne égjen meg a bors.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a hagymát, a lecsepegtetett szójapelyhet, a fűszereket, és alacsonyabb hőmérsékleten addig pároljuk, amíg a rizs felszívja a vizet.
Tegyünk két teáskanál tölteléket egy káposztalevélre, és csomagoljuk be a sarmit. Körülbelül másfél óráig főzzük, vagy amíg a káposzta megpuhul. Ha gyorsfőzőben főz, akkor a forrástól számított körülbelül 30 perc elegendő.
Ha nem használ szójapelyhet, helyettesítheti darált dióval. Egy teáskanál szójapehely helyett tegyünk egy evőkanál darált diót.
