Tejszínnel, sajttal és petrezselyemmel töltött ropogósra sült leveles tészta tökéletes csemege minden alkalomra.
Ezek a tekercsek egy egyszerű és finom szósszal kombinálva megcsiklandozzák az ízlelőbimbóit.
Fantasztikus recept egy ropogós leveles tészta előételhez a YouTube csatornáról
Szükségünk van:
600 g leveles tészta
200 g krémsajt
15 g fokhagyma
80 g feta sajt
15 g petrezselyem
100 g + 100 g sajt
1 tojás
A szószhoz:
1 tojás
10 ml ecetet
10 g chili szósz
10 g ketchup
8 g sót
4 g őrölt fekete bors
150 ml növényi olaj
Megközelítés:
Leveles tésztát finoman kigurulunk.
Adjuk hozzá a krémsajtot a tálba.
A fokhagymát finomra reszeljük.
Egy kanállal keverjük össze.
Krém terítsük szét a leveles tésztához (a szélétől hagyunk egy kis helyet).
A feta sajtot egy tányérban villával pépesítjük.
A tésztát megszórjuk sajttal.
Durva reszelőn lereszeljük sajtot és hozzáadjuk a tésztához.
Ezután adjunk hozzá egy réteg apróra vágott petrezselymet.
A tésztát feltekerjük és vastag tekercsekre vágjuk.
A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Egy kis tálban legyintés egy tojás.
A tekercseket megkenjük tojással.
A csúcsra jelentkezünk finomra reszelt sajtra.
Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe.
25 percig sütjük 180°C-on.
Törjünk egy tojást a tartályba.
Öntsünk ecetet.
Adjuk hozzá a chili szószt és a ketchupot.
Sóval és fekete borssal ízesítjük.
Végül felöntjük az olajjal és megvertük.
A töltött zsömlét tejszínes szósszal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
