Nemcsak ősszel, hanem nyár közepén is száríthat. Noha a szezon csúcspontja szeptember -július és július közötti időszakra esik, különösen meleg és esős napok után, elősegíti néhány ízletes fajuk bőséges betakarítását.
A lengyel években most talál egy tömeget ráncos, vannak puckák, gombák, írók és kecskék is. Ha azonban hazahozza őket, és elkezdi száradni a gombákat, ne kössön el egy népszerű hibát, amelyen keresztül ezek általában gyorsan pennye és hatalomra bomlanak.
Érdekelhet téged:
Az egyik legrosszabb hiba, amit elkövethet, a gomba áztatása a szárítás előtt. A tisztításhoz csak egy egyszerű ruhára vagy egy speciális kefére van szüksége, amely segít megszabadulni a homoktól, a mohától, a fű maradványaitól.
A gomba mosása a vízben teszi A nedvesség mélyen behatol a gombák szerkezetébe, amely akadályozza a szárítási folyamatot, mivel a víz nehéz megszabadulni száz százalékkal később. Ez arra is készteti őket, hogy gyorsan penészeljék és kifejezetten törjék.
Olvassa el még:
A legjobb, ha gombákat készít a szárításhoz, kisebb darabokra vagy szeletekre vágáshoz. Bizonyos esetekben vegye be a szárokat a kalapokból (például Boletus és Kida).
Csak akkor kezdje el szárítani a gombát egy kiválasztott módszerrel, pl. Egy élelmiszer -szárítóban, ha van. Ez a legegyszerűbb módszer, de ne aggódjon, ha nincs otthon.
Száríthatja a gombát a sütőben vagy a tűzhely fölött lógott szálon is. Az utolsó esetben csak forgassa el a gomba darabjait a szálra, és tegye fel őket a hőforrás fölé.
A gombák napfényben történő szárítása szintén nagyszerű házi készítésű. Használja a hálót: Helyezze rá a gombát, és fedje le őket gézzel, hogy a betakarítás ne kísértse a rovarokat. Hagyja napsütéses helyen, és időről időre forduljon a másik oldalra.
Ha nem akarja, hogy gyorsan eltörjenek, akkor megfelelően kell tárolni őket. A legjobb, ha szűk tartályt használ, pl. Egy konzervdoboz, egy kerámia tartály vagy egy üvegedény tömítéssel. Miután a gombákat és a babérlevelet (félelmetes mólot) helyezte, tárolja a tartályt árnyékos helyre.
