Megehetsz egy tojást, ha ez jelent meg, miután feltörted? Tudjuk a választ

Amikor feltörsz egy nyers tojást, a nyilvánvaló sárgája és fehérje mellett néha furcsa rostokat vagy csomókat látsz. Ez nem tűnik étvágygerjesztőnek, és sok emberben aggodalmat kelt. Mi az a fehér pép a nyers tojásban?

Szálak, kivirágzás, csírák, rostok, fehér csomók – különböző dolgoknak nevezzük őket, és amikor egy tojásban látjuk őket, általában elkezdünk azon gondolkodni, hogy mi ez, és hogy veszélyes-e. Egyesek szerint fonálférgek, fonálférgek, férgek. És bár néha megtalálhatók, a jellegzetes fehér nyálkának semmi köze hozzájuk.

Mi az a fehér nyálka a nyers tojásban? Teljesen természetes

A nyers tojás feltörésekor látható fehér köd egyszerűen csak chalaza. Ez a szerkezet az állatok tojásaiban található meg. Az egyik oldalon a sárgáját, a másikon a fehérjét körülvevő hártyához kapcsolódnak.

A sárgája mindkét oldalán láthatók, és az a feladatuk, hogy a petesejtet stabil és változatlan helyzetben rögzítsék. A fehér folt jelenléte tehát teljesen természetes, és nem kell, hogy aggodalomra adjon okot. Éppen ellenkezőleg.

A chalaza annak a jele, hogy a tojás friss. Az idő múlásával elhalványul, így azokon a tojásokon lesz jól látható, amelyeket viszonylag nemrégiben rakott. Hiánya azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy a tojás már romlott. Ha megfelelően tárolták, akkor teljesen biztonságosan fogyasztható.

Hogyan tárolja a tojást? A legrosszabb hely a hűtőszekrény ajtaja

Egy másik aggasztó ürülés a tojásban lehet egy piros folt. Ez is teljesen természetes. Egyszerűen csak egy kis mennyiségű tyúkvér, amely a petefészekbe vagy a petevezetékbe került. Ha a piros foltok vagy a fehér folyás elveszi az étvágyat, könnyen eltávolíthatja őket.

Ha azt szeretné, hogy a tojások tovább maradjanak frissek, ügyeljen arra, hogy állandó hőmérsékleten tárolja őket. Ez lehet egy hűvös szekrény vagy lehetőleg a hűtőszekrény. Kerülje az ajtón való tárolást, ahol ki lenne téve a hőmérséklet-ingadozásnak. Tartsd szemmel a szavatossági időt, és amint észreveszed, hogy furcsán néznek ki, vagy kellemetlen szagot kezdenek árasztani, jobb, ha nem eszed meg őket.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche