Ettél már szarvast? A kijing vagy más néven kagylóhéj egyfajta kagyló vagy puhatestű, amely édesvízi vizek, például folyók vagy tavak alján él.
Ezt a fekete színű, zöldesre hajló kagylót gyakran eszik az emberek, mert megfelelően elkészítve finom íze van.
Indonéziában a kagylók általában olyan területeken találhatók, ahol áramlatok vannak, például folyókban, de ez a fajta kagyló más édesvizekben is megtalálható, például tavakban vagy tározókban. A kagylókról, amelyek az Unionidae családjába tartoznak, úgy gondolják, hogy fogyasztásuk során különféle előnyökkel járnak a szervezet számára. Íme a kagyló fogyasztásának 3 előnye a szervezet számára.
1. A csontritkulás kockázatának megelőzése
Más típusú kagylókhoz hasonlóan a kagylók is tartalmaznak ásványi anyagokat, például magnéziumot, káliumot, foszfort és kalciumot.
A tajvani kagyló (Anodonta woodiana) mint magas kalciumforrás a csontritkulás megelőzésére című cikkből idézve, a kagylóban vagy kagylóban található ásványianyag-tartalom jót tesz a csontok meszesedésének vagy a csontritkulás kockázatának csökkentésében időseknél.
Ezen kívül a kijing magnézium-, foszfor- és kalciumtartalma is jó a gyermekek csontváznövekedésének maximalizálására.
2. Csökkenti a vérszegénység kockázatát
A kijing kagyló is egyfajta kagyló, amely meglehetősen magas vas-ásványi anyagokat tartalmaz. A hellosehat.com oldalról idézve, minden 100 gramm kagylóhús körülbelül 12 mg vasat tartalmaz. Ez a mennyiség a felnőttek számára szükséges vas-ásványianyag körülbelül 60%-a.
A kijingben található magas vastartalom jót tesz a hemoglobin sejtek képződésének is a vérben, és csökkentheti a vérszegénység kockázatát. Annak ellenére, hogy hasznos, a kijing fogyasztása allergiások számára sem ajánlott.
3. Fenntartja az egészséges idegrendszert
A kagylóhéj jó omega-3 aminosavakat is tartalmaz, amelyek szükségesek az egészséges idegrendszer fenntartásához.
A „Progress in Neuro-Psychopharmacology & Biological Psychiatry” című folyóiratban megjelent cikkből idézve, a kagylófajtákban, például a kijingben található omega-3-tartalom jót tesz az idegrendszer egészségének megőrzésében, valamint a gyermekek agyának növekedésének és fejlődésének maximalizálásában.
Tehát ezek a kijing fogyasztásának néhány egészségügyi előnyei. Remélhetőleg ez az információ hasznos lesz mindannyiunk számára.
Tekintse meg a GOOGLE NEWS egyéb híreit és cikkeit
