Mrs. Bulgária Manita Vartan szakácskönyv kiadása előtt áll. Ebben Manita leírta legkedvesebb örmény receptjeit. A kulináris almanach ötlete a „Cseresznye a tortán” című műsor után jött, amelyben részt vett és győztesként végzett. És természetesen az első helyéért díjat is kapott Ivan Mancsev főnöktől.
A főzőshow-ban való megjelenése után Vartan az örmény receptek iránti nagy érdeklődés miatt kezdett el dolgozni a projekten.
Manita Vartan nagymamától, Manniktól tanult meg főzni, akiről nevezték el, és akinek gondozásában nőtt fel.
A „hab a tortán” Bulgária asszony a többi résztvevőt vajban párolt babbal és padlizsánnal vendégelte meg, a saláta pedig a hagyományos örmény tabbouleh volt. Vartan főként a tipikus örmény lakomára – a mantára – és az örmény grillsütire fogadott, amelyet speciális, horovatoknak nevezett szabadtéri kemencékben készítettek.
Kétféle desszerttel csábította vendégeit: gat és ashure. A könyvben Manita leírja kedvenc ételeit, mint például a gata és a hagyományos örmény kenyér, a lavash.
Az összes megtekintése innen
