A ráksaláta első receptje 1990-ben jelent meg a Csendes-óceán partján, az Amerikai Egyesült Államokban. Az étel nevét Louis Davenport népszerű színészről kapta.
- Saláta avokádóval és rákrudakkal
- Saláta fűszeres rukkolával és rákhússal
- Saláta vörös kaviárral, garnélarákkal és rákhússal
A saláta receptje fokozatosan elterjedt az egész kontinensen, új alapanyagok kerültek bele. De a rákhús a kulináris remekmű változatlan alkotóeleme maradt. Milyen salátákkal lepjük meg a vendégeket szilveszterkor?
Saláta avokádóval és rákrudakkal
Egy kulináris remekmű érdekes íze minden ember szívét elnyeri. A vendégek nem tudnak majd elszakadni tőle, így biztosan nem fog veszíteni.
Hozzávalók:
• avokádó – 1 darab;
• mész – 1 darab;
• olívaolaj – 2 evőkanál;
• konzerv rákhús – 100 gramm;
• só és őrölt fekete bors – ízlés szerint;
• cseresznye – 6 db.
Főzés lépésről lépésre:
• hámozzuk meg az avokádót és távolítsuk el a magját, a gyümölcshúst vágjuk apró kockákra;
• tegye a gyümölcsöt egy mély edénybe, adjon hozzá olajat és lime levét;
• Vágja félbe a koktélparadicsomot, tegye egy tálba avokádóval;
• a salátához adjunk rákhúst, keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá ízlés szerint őrölt borsot és sót.
A salátát finomra vágott zöldhagymával díszítve tálaljuk az asztalra. Hozzáadhat friss koriandert is.
Saláta fűszeres rukkolával és rákhússal
Ez a kulináris remekmű hihetetlenül finom. Nem hagyja közömbösen a vendégeket, akik az újévi asztalnál gyűltek össze.
Hozzávalók:
• olívaolaj – 3 evőkanál;
• rákhús – 200 gramm;
• őrölt fekete bors és só – ízlés szerint;
• cseresznye – 15 darab;
• fokhagyma – 1 gerezd;
• rukkola – 70 gramm;
• fenyőmag – 10 gramm.
Főzés lépésről lépésre:
• egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, tegyük bele a fokhagymát és pirítsuk egy percig;
• a fokhagymához rákhúst adunk, alacsony lángon négy percig sütjük az ételt;
• a koktélparadicsomot és a diót apróra vágjuk, a hozzávalókat száraz serpenyőben felmelegítjük;
• Tegye a termékeket egy mély tálba és jól keverje össze, adjon hozzá őrölt borsot és sót ízlés szerint.
Egy ilyen saláta méltó dekorációja lesz az újévi asztalnak. Nem tévedsz, ha elkészíted ezt a kulináris remekművet.
Saláta vörös kaviárral, garnélarákkal és rákhússal
Ennek a salátának a szépségét nehéz szavakba önteni. Készítse el a konyhájában, hogy lenyűgözze vendégeit.
Hozzávalók:
• tigris garnélarák – 150 gramm;
• majonéz – öntethez;
• fürjtojás – 7 db;
• konzerv rákhús – 150 gramm;
• vörös kaviár – 70 gramm.
Főzés lépésről lépésre:
• forraljuk fel a garnélarákot, tisztítsuk meg, tegyük egy mély tálba;
• adjunk hozzá rákhúst a garnélához;
• főzzük meg a tojásokat, vágjuk két részre, tegyük egy tálba a többi hozzávalóval együtt;
• a salátát kenjük meg majonézzel, adjunk hozzá vörös kaviárt, keverjük össze alaposan.
Kívánság szerint díszítse a salátát egy szál petrezselyemmel. Tálald az asztalra, hogy meglepd vendégeidet!
