A pizza meghódította a világot, és nincs olyan ember, aki ne szeretné ezt az ételt. A hagyományos pizza receptje (általában) egy vékony élesztős tésztát tartalmaz, amelyhez szósz és feltét kerül, és amelyet kemencében vagy fatüzelésű kemencében sütnek ki. De ki mondta, hogy a pizza alapjának mindig lisztből kell készülnie? Nos, nem. Ma eláruljuk, hogyan készíthetsz szokatlan tésztájú pizzát, amelynek íze olyan, mint a legjobb trattoriáké. Épp időben azoknak, akik figyelnek a súlyukra.

A pizza receptjét tetszés szerint módosíthatod, javíthatod, változtathatod. Általában a kombinációink az összetevőkről szólnak, hiszen végtelen számú kombináció létezik, amelyekkel minden alkalommal más és más lehet a pizza. Természetesen ennek az ételnek is többféle változata létezik, a legnépszerűbb a nápolyi pizza, amelynek vékony a héja és pihe-puha a széle. Szintén népszerű a chicagói pizza, amelynek ismét nagyon vastag a tésztája és sok a sajt.

Kevesen tudják, hogy liszt és élesztő nélkül is lehet finom pizzát készíteni. Ez badarságnak hangzik? Lehet, de a karfiol alapú pizza nemcsak ízletes, de ideális választás azoknak is, akik korlátozzák a szénhidrátokat az étrendjükben, vagy gluténérzékenységben szenvednek. Ha egyszer kipróbáltál egy ilyen pizzát, többé nem fog vonzódni a pizzériákhoz.

Pizza szokatlan alapon. A kedvenc zöldségek is jól jönnek

Hozzávalók: Pizzák, pizzák, pizzák, pizzák, pizzák, pizzák, pizzák:

  • 1 közepes méretű karfiol,
  • 1 közepes méretű tojás,
  • kb. 50 g kemény sajt, lehet parmezán,
  • 1 evőkanál túró,
  • csipetnyi só,

Kiegészítés: paradicsomszósz, néhány szelet sonka, mozzarella, gomba, hagyma és egyéb kedvenc hozzávalók.

Pizza karfiol alapon – így készítsd el:

  1. Hámozzuk meg a karfiol leveleit, és reszeljük le vagy daráljuk le konyhai robotgéppel finom búzadarára emlékeztető apró darabokra. Ezután 2-3 percre forró vízbe tesszük.
  2. A megfőtt karfiolt egy konyharuhával jól csavarjuk ki, hogy minél több víztől megszabaduljunk.
  3. Tegyük a karfiolt egy tálba, adjuk hozzá a tojást, a sajtot, a túrót és a sót. Adhatunk hozzá egy kis szárított oregánót is. Addig keverjük a keveréket, amíg sima, viszonylag szilárd masszát nem kapunk.
  4. Készítsünk elő egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral. Terítsük rá a pizzaalap keveréket, és formázzunk belőle ovális formát. Lapítsuk el, majd tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára, ami kevesebb, mint 10 percig tart.
  5. A paradicsomszósz adagjait kenje a megsült alapra. Ezután helyezze a pizza tetejére a kedvenc köretét, és tegye vissza a sütőbe. Addig süssük, amíg a sajt megolvad.

Ezt a pizzát határozottan egyszerűbb és gyorsabb elkészíteni, mint a hagyományos tésztát. Nem kell gyúrni, lisztbe mocskolni a kezünket, és megvárni, amíg a tészta megkel. Ha tehát szereted a pizzát, de nem félsz az új ízektől, egy ilyen finom zöldséges alapon készült pizza biztosan állandó része lesz az otthoni étrendednek.

Kapcsolódó cikkek:

Elfogyott a kenyér? Készíts tésztát 4 hozzávalóból, és tedd egy tepsibe. Házi kenyér percek alatt

A McDonald’s-ban mindig frissen sült krumplit kapsz. Kérj egy dolgozótól egy dolgot