Antonina Gureeva endokrinológus olyan termékeket nevezett meg, amelyek „lelassítják” a vércukorszint emelkedését.
Különösen hasznosak, ha a 2-es típusú cukorbetegség kockázatáról van szó (az elégtelen inzulintermelés miatt).
Az inzulinhiány pedig azzal fenyeget, hogy veszélyes szintre emeli a vércukorszintet.
Ennek elkerülése érdekében a szakember azt javasolja, hogy fogyasszunk sok teljes értékű növényi táplálékot, amely szerinte „jótékony hatással van a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére és kezelésére”.
Át kell gondolnunk a „táplálékcsomagot”, vagyis azt, hogy mit tartalmaz az elfogyasztott élelmiszer általában – mihez kapcsolódik még, és nem csak egy-két konkrét tápanyagra, amit tartalmaz, például vasat vagy fehérjét” – Gureeva idézi a MedikForum.
Az egyéb „hasznosság” mellett a növényi élelmiszerek alacsony kalóriatartalmúak.
A bennük lévő rostok pedig különösen hatásosak cukorbetegségben, mivel képesek szabályozni a vércukorszintet.
Az endokrinológus három konkrét terméket nevezett meg, amelyek hatékonyan oldják meg a problémát.
Ezek a tofu és a szójafehérje, a hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó) és a bogyók.
Mindegyik javíthatja a glükózszintet és az „inzulinrezisztenciát” – jegyezte meg a szakember.
