Fotó: iStock/Gulliver
Egy finom vacsorát nem feltétlenül drága termékekből kell elkészíteni, ezt bizonyítja ez a gombás vajban.
Szükséges termékek a kachamakához gombával vajban:
200 g kukoricadara kachamak
1,5 liter víz
1 és 1/2 tk. Himalája só
1/3 tk. őrölt feketebors
1/3 tk. kömény
1/2 tk. paprika
1 evőkanál. sarlatán
2 tk szeletelt gomba
1 kocka tehénvaj
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Egy lábosba vizet öntünk, és miután felforrt, dróthabverővel erőteljesen keverve beleöntjük a kukoricadarát.
Amikor a víz felszívódott, ízesítsük himalájai sóval, őrölt piros és fekete borssal, köménnyel és charlannal.
Keverjük össze, és amikor megpuhult, vegyük le a tűzről. Azokba az edényekbe öntjük, amelyekben tálalni fogjuk.
Olvasszuk meg a tehénvajat egy serpenyőben, és tegyük bele az előzőleg apróra vágott gombát. Keverjük össze a himalájai sóval és fekete borssal, és fedjük le, hogy kiengedje a levét. Időnként megkeverjük és újra letakarjuk, amíg a párolt gomba megpuhul. Ha elkészültek, ráöntjük az elkészített kachamakra, és melegen tálaljuk (ha szeretnénk, összekeverhetjük, hogy ízlehessenek).
