A húsok lefagyasztása népszerű gyakorlat, ha meg akarod hosszabbítani az eltarthatósági idejét. De megromolhat-e a fagyasztott hús? Megnézzük, meddig tartható a fagyasztóban.
Megromolhat a fagyasztott hús? A válasz nem egyértelmű, mivel minden a fagyasztott húsdarab típusától és méretétől függ. Mielőtt a fagyasztóba tesszük, érdemes szem előtt tartani néhány szabályt, amelyek meghosszabbítják az eltarthatósági időt. Javasoljuk, hogy meddig maradhat a hús hűtve.
Meddig fagyasztható a hús? A válasz nem egyértelmű
Jó ötlet, ha a húst kisebb darabokra törjük, mielőtt a fagyasztóba tesszük. Ha kisebb adagot akarsz enni, nem kell egészben kiolvasztani. Ne feledje, hogy a főzés nélküli újrafagyasztás káros lehet az egészségére.
Meddig fagyasztható a hús? Marha-, borjú-, nyúl- és birkahús legfeljebb 8 hónapig, sertéshús legfeljebb 6 hónapig, darált hús legfeljebb 2 hónapig, baromfi pedig 3 hónapnál tovább nem tárolható.
Megromolhat a fagyasztott hús? Sokan elkövetik ugyanazt a hibát
Meg kell-e mosni a húst fagyasztás előtt? Kiderült, hogy sokan elkövetjük azt a hibát, hogy megmosunk egy darabot, majd betesszük a fagyasztóba. Ez azért veszélyes, mert a nedves húsban baktériumok és mikroorganizmusok fejlődnek, és gyorsabban megromlik.
A túlérlelt szelet elfogyasztása ételmérgezés veszélyének teheti ki az embert. Ne feledje, hogy a fagyasztott húst ne tárolja tovább az ajánlottnál. Ha megromlott, azt elsősorban a szagáról, de a színéről is tudni fogja, hogy romlott. A nyers baromfi szürkés árnyalatú lesz, a marhahús barnább, a lejárt szavatosságú darált hús pedig csúszós.
