Szinte mindenki tudja, hogy léteznek különböző típusú hagyma.
A hagyma kedvelt alapanyag a konyhában, és amellett, hogy megfelelő ízt ad az ételeknek, tele van ásványi sókkal és vitaminokkal.
Fogyasztható főzve, karamellizálva, sütve, sütve, sütve.
Ha azonban egy szupermarketben áll egy polc előtt különböző típusú hagymákkal, bizonytalanságot érezhet, melyiket válasszam.
Ezért a portálnak köszönhetően ebből a cikkből megtudhatja bővebben az egyes hagymafajtákról.
Miben különböznek a különböző típusú hagyma?
íz
struktúra
kinézet
méret
szín
Ma elmondjuk az egyes hagymafajták közötti főbb különbségek.
Nem hiába tartják a hagymát az egyik legfontosabb alapanyagnak a konyhában és a természetgyógyászatban.
Sárga hagyma (általában barna héjú)
Ez a fajta hagyma a legsokoldalúbb az összes általánosan elérhető típus közül.
Főleg abban különbözik a többitől tovább főz még magas hőmérsékleten is.
Ezért ha hagymára van szüksége olyan ételekhez, amelyek főzése hosszabb ideig tart, a sárgahagyma őrzi meg legtovább ízét.
Ezenkívül magasabb a kéntartalma, mint más fajok.
Ez azt jelenti, hogy van is a legjellegzetesebb illat és íz.
Általában kisebb méretű, viszonylag kemény bőrrel és húsos bevonattal.
Sokoldalú felhasználása van és az is sütésre és főzésre alkalmas.
Bónuszként tovább tart, mint a lilahagyma.
Tárolja fénytől távol, hűvös és száraz helyen.
Fehér hagyma
A fehér hagyma enyhébb ízű, mint a sárga, és vékonyabb az állaga.
Főzés után is áttetsző.
Ezt a fajta hagymát használják salátákban és szószokban.
Ennek az az oka, hogy jól kombinálható más összetevőkkel.
Nem annyira hangsúlyos, és nem is csípős.
Enyhébb íze hajlamosít nyersen fogyasztani, például szendvicsekbe, kenhető kenésekbe.
lilahagyma
Közvetlen fogyasztásra minden típus közül a lilahagyma a legalkalmasabb.
Tudnod kell, hogy neki is van ugyanakkor a legjobb terápiás hatások.
A vöröshagyma a hagymára jellemző gyógyhatású anyagokon kívül természetes színezékeket is tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek.
Ráadásul van kellemes íz és ropogós textúra.
Tökéletesen kiegészíti az édesebb ételeket, és tökéletesen kiemeli az ízét.
Gyönyörű színe miatt nagy népszerűségnek örvend az éttermekben, és gyakran szerepel a különböző betegségek elleni természetes receptekben is.
Ezek az egészségügyi hatásai:
– javítja az immunitást,
– felgyorsul máj regenerációeltávolítja a káros anyagokat a szervezetből,
-támogatja és felgyorsítja az emésztést -Nagyszerű a fogyáshoz,
– gyulladáscsökkentő hatás,
– erősíti a gyomrot és a beleket, beállítja a bél mikroflóráját,
– erős antioxidánsokat tartalmaz a flavonoid csoportból, így kiváló rákmegelőzés,
– feloldódik vérrögöket képez és tisztítja az ereket,
-megelőzés visszér, aranyér, érelmeszesedés,
– cink, mangán, szilícium és kén tartalmának köszönhetően erősíti a hajat és a körmöket,
– számára különösen fontos 40 év feletti nők – csökkenti a csontritkulás kockázatát, különösen a negyven év feletti nőknél.
Reméljük, hogy ez a cikk hasznos volt az Ön számára.
Most már tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő típusú hagymát.
Sok szerencsét!
