Mely élelmiszerekben van a legtöbb D-vitamin?

A D-vitamin jól megérdemelt tiszteletnek örvend. Az UV sugarak hatására szintetizálódik a szervezetben, és számos problémától képes megvédeni bennünket.

Ez a vitamin részt vesz a kalcium felszívódásában, amely a csontszövet kialakulásáért és megújulásáért felelős, emellett nyugtatja az idegeket és javítja a hangulatot, segít megszabadulni a depressziótól.

Szabályozza a szénhidrát-anyagcserét és így küzd az elhízás ellen.

Korlátozza a rosszindulatú sejtek növekedését, megakadályozza a daganatot vérrel ellátó erek kialakulását, valamint aktiválja az immunrendszert, amely fontos szerepet játszik a rák elleni védekezésben.

A nem hiányos emberek tovább élnek.

Mely élelmiszerekben van a legtöbb D-vitamin?

1. Lazac

Jobb, ha előnyben részesítjük a vadon élő lazacot. Az akvakultúra-farmokból származó halak D-vitamin-tartalma alacsonyabb, mint „szabadtartású” társaiké, és mérgező összetevőket is felhalmozhatnak. 100 g vadon tenyésztett lazac átlagosan 600 NE D-vitamint, sok B-vitamint, valamint omega-3 zsírsavakat, káliumot, szelént és az antioxidáns asztaxantint tartalmaz.

2. Hering

Kedvenc hal az asztalunkon. 100 g atlanti hering körülbelül 600 NE D-vitamint és sok omega-3 zsírsavat tartalmaz. Ugyanakkor érdemes a halat főzni, párolni vagy párolni (de nem sütni vagy füstölni), hogy a hasznos anyagok maximális megőrzése érdekében.

Reggel vagy este – mikor jobb D-vitamint szedni

3. A tőkehal mája

Kiváló D-vitamin forrás. Ugyanilyen hasznos a csukamájolaj, amely jobb ízű, mint a halolaj. 1 teáskanál csukamájolaj 448 NE-t tartalmaz. Gazdag értékes omega-3 zsírsavakban és A-vitaminban is, amelyek a D-vitaminnal együtt erősítik a csontokat. Válasszon sötét üvegbe palackozott csukamájolajat. Tárolja hűvös, sötét, száraz helyen, különben avas lesz.

4. Makréla

Nagyon hasznos halak! 100 g filé átlagosan 360 NE D-vitamint, omega-3 zsírsavat, A-, B6-, B12-, C-, D-, E- és K-vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot és szelént tartalmaz.

5. Szardínia

Egy 100 grammos adag 270 NE D-vitamint tartalmaz. Ezek a halak a B12-vitamin, a szelén, az omega-3 zsírsavak, a fehérje, a foszfor és a kalcium kiváló forrásai is.

6. Tonhal

Ez a hal népszerű az ázsiai konyhában, és gyakran adják hozzá levesekhez és salátákhoz. Egy adag 100 g tonhal körülbelül 230 NE D-vitamint, valamint megfelelő adag A-vitamint, B-vitamint (B1, B2, B3, B6, B12), foszfort, káliumot, jódot tartalmaz.

Mi a kapcsolat a D-vitamin-hiány és a hajhullás között?

7. Gomba

Ennek a vitaminnak a legjobb forrásai a rókagomba, laskagomba, csiperkegomba, shiitake, fehér gomba. Egyes termelők azonban sötétben termesztenek gombát, így értékes vitamintartalma alacsonyabb, mint a természetes környezetben termesztett gombáké.

8. Tojás

Egy csirke tojássárgája körülbelül 20 NE D-vitamint tartalmaz, míg a fürjtojás sárgája kevesebbet. A D-vitamin mennyisége nagyban függ attól, hogy a csirke mennyi ideig volt a napon, és milyen gabonával etette. A tojás emellett gazdag fehérjeforrás. Ezen kívül esszenciális aminosavakat, 12 esszenciális vitamint, hasznos makro- és mikroelemeket (vas, réz, foszfor, kén) tartalmaznak. A sárgája foszfolipidekben is magas, a sejtmembránokat alkotó szerves zsírokban. Csökkentik a vér koleszterinszintjét, és segítenek fenntartani a szív- és érrendszer jó működését. Napi 1-2 tojás fogyasztása javasolt.

9. Tejtermékek

Kevés a D-vitamin a tejtermékekben: vaj – 52 NE, tejföl – 50 NE, sajt – 44 NE és csak a tej. Egyes gyártók ezenkívül ezzel az értékes vitaminnal gazdagítják termékeiket. Egy csésze D-vitaminnal dúsított tejből 115-130 NE kaphat.

10. Narancslé

Tejérzékeny? Ügyeljen a levekre. Egy pohár dúsított narancslé legfeljebb 100 NE-t tartalmaz.