Sokan közülünk minden nap kávét, teát vagy energiaitalt isznak. De vajon melyik ad a legtöbb energiát, és mennyi koffein ártalmatlan?
Sok ember számára a koffein a napi rutin része, akár kávé, tea vagy energiaitalok formájában. De mennyi koffein van valójában ezekben az italokban, és mennyi még egészséges? Bár a koffein világszerte a legszélesebb körben fogyasztott pszichoaktív anyag, a különböző italok koffeintartalma között óriási különbségek vannak.
A koffein sokfélesége: mely italok az éllovasok?
A koffein nemcsak a kávéban, hanem számos más ételben és italban, például a teában, a csokoládéban, sőt még a gyógyszerekben is megtalálható. Ez az anyag serkenti a központi idegrendszert, fokozza a koncentrációt és küzd a fáradtság ellen.
Azonban nem minden koffeintartalmú termék biztosít ugyanolyan mennyiséget a stimulánsból. Bár a legtöbb háztartásban a kávé a koffein fő forrása, vannak kevésbé ismert források is, amelyek meglepően nagy mennyiségben tartalmazzák az anyagot.
Áttekintés az öt legnagyobb koffeinforrásról 100 grammonként:
1. Kávé – a klasszikus a rúgással
A kávé valószínűleg a világ legnépszerűbb koffeintartalmú itala, és nem véletlenül. Az elkészítési módtól, a kávébab fajtájától és a felhasznált por mennyiségétől függően a koffeintartalom nagymértékben változik. Egy csésze filterkávé átlagosan 80-100 milligramm koffeint tartalmaz, míg egy egyszerű eszpresszó körülbelül 60 milligrammot. Az olyan kávékülönlegességek, mint a latte macchiato vagy a cappuccino hasonló értékekkel rendelkeznek, mivel ezek alapja az eszpresszó.
2. hely: kakaó – meglepetés hatású csokoládé
A kakaó teobromint tartalmaz, egy koffeinhez hasonló anyagot, amely szintén élénkítő hatású. A magas kakaótartalmú étcsokoládé 5 és 36 milligramm koffein között lehet egy 50 grammos tábla koffeintartalma, a pontos mennyiség a kakaótartalomtól függ.
3. hely: tea – az alábecsült koffeincsoda
A fekete, a zöld és a mate tea népszerű alternatívája a kávénak. Koffeintartalmuk azonban az elkészítési időtől és a tea típusától függően nagymértékben változik. Míg a fekete tea tartalmazza a legtöbb koffeint, 35 milligrammot 100 milliliterenként, addig a mate tea 15-25 milligrammot, a zöld tea pedig körülbelül 10 milligrammot tartalmaz 100 milliliterenként.
4. hely: energiaitalok – a gyors energiabomba
Az energiaitalok arról ismertek, hogy gyors energialöketet biztosítanak. Egy 250 milliliteres doboz márkától függően 80-120 milligramm koffeint tartalmazhat, például a Red Bull 100 milligrammja 30 milligrammot. Koffeinbombaként való hírnevük ellenére csak a negyedik helyen állnak.
5. hely: Cola – az édes koffeines ital
A kóla az egyik legnépszerűbb üdítőital, de koffeintartalmát gyakran alábecsülik. Egy 330 milliliteres doboz körülbelül 30-40 milligramm koffeint tartalmaz, ami 100 grammonként 8 milligramm koffeinnek felel meg, a light változatok gyakran valamivel több koffeint tartalmaznak.
Mennyi a túl sok? Ajánlások és kockázatok
Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) napi 400 milligramm koffeinbevitelt javasol legfeljebb 65 kilogramm átlagos testsúlyú felnőttek számára.
A terhes és szoptató nőknek, valamint a gyermekeknek az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében lényegesen kevesebb koffeint kell fogyasztaniuk. A túlzott fogyasztás nem kívánt mellékhatásokat okozhat, például álmatlanságot, idegességet és szívdobogást.