A káposzta gyakori kerti növény, amelynek előnyeit csak a lusták nem ismerik.
Ez a kivételesen egészséges termék fontos tápanyagokat tartalmaz, valamint gazdag C- és K-vitaminban.
A káposzta fogyasztása csökkenti bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát és javítja az emésztést.
A fehér káposzta rengeteg fajtája létezik, de a háziasszonyok késői fajtákat választanak tárolásra.
A kertészek igyekeznek a telken káposztát ültetni, amely ellenáll a különféle betegségeknek, és tavaszig jól eltartható.
Milyen káposztafajták alkalmasak tárolásra?
Későn érő fajták hosszú távú tárolásra:
- „Ammon”, „Atria”, „Galaxy”, „Kolobok”, „Arrivist”.
A késői fajták a legkeményebbek, az erős viaszos bevonat miatt a hernyók és meztelen csigák őket érintik legkevésbé:
- „Fundaxi”, „Furis”.
Az ilyen fajták több hónapos tárolás után is vonzóak maradnak. Könnyen bírják a hosszú távú szállítást, jól tárolhatók, finom ízűek, kellemes frissességgel, keserűség nélkül.