A rostok a kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezik. Számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segít a súlyszabályozásban, segíti az emésztést és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A rost előnyei ellenére a rostban gazdag étrend nem mindenkinek ajánlott.
A rostok terjedelmesek, így hosszabb ideig teltebbnek érezzük magunkat. Az oldható rostok még az emésztést is lelassíthatják, ami késlelteti a gyomorürülést. Ez olyan tünetekhez vezethet, mint a gázképződés és a puffadás.
Rostszegény étrend javasolt bizonyos emésztési tünetek és állapotok csökkentése érdekében. A rostszegény ételek általában könnyen emészthetőek, így a következő ételek kiválasztásával jobban érzi magát.
10 könnyen emészthető étel
A fehér rizs jól ismert, hogy könnyen emészthető élelmiszer. Alacsony zsír- és rosttartalma, ami megkönnyíti a gyomrot.
Sok sportoló a fehér rizst részesíti előnyben a barna rizs helyett, mert nem jár semmilyen gyomor-bélrendszeri problémával. Valójában a fehér rizst „biztonságos keményítőnek” tekintik a sportolók számára, mert könnyű szénhidrátforrás a gyors energiához.
Van laktóz a joghurtban?
Annak érdekében, hogy a fehér rizs még könnyebben emészthető legyen, fogyaszd önmagában vagy más alacsony zsírtartalmú ételekkel kombinálva. Egyes magas zsírtartalmú élelmiszerek, például a növényi olajok emésztése hosszabb ideig tart, és kellemetlen érzést okozhat.
Az érett banán csodálatos gyümölcs, amelyet sok ember könnyen megemészt. Míg egyes gyümölcsök magas rosttartalmúak, a banán csak mérsékelten tartalmaz rostot.
A banánt a székrekedés és a hasmenés javulásával is összefüggésbe hozták, így a különféle emésztési problémákkal küzdők megkönnyebbülést találhatnak, ha banánt is felvesznek étrendjükbe.
A banán főzésével még könnyebben emészthető, mivel az étel főzésével egyes tápanyagok jobban felszívódnak.
Ügyeljen arra, hogy a banán elég érett legyen az elfogyasztáshoz, mert az éretlent nehezebben emésztheti.
- Édesburgonya
A főtt burgonya minden fajtája a könnyen emészthető élelmiszerek példája. Az édesburgonya különösen kíméli az emésztőrendszert, mivel többnyire oldhatatlan rostokból áll, ami gyorsítja az emésztést és elősegíti a rendszerességet.
Hogy a burgonya még könnyebben emészthető legyen, távolítsa el a héját, és törje össze a burgonya belsejét. A burgonya hámozása csökkenti rosttartalmát, a pürésítése pedig megkönnyíti az emésztést.
- Almapüré
A lágy ételek, például az almaszósz, ajánlott bizonyos állapotok, például gasztroparesis esetén. Az almaszósz kiváló C-vitamin forrás.
Bár az almaszósz almából készül, rostszegény. A konzerv, főtt vagy feldolgozott gyümölcs általában alacsonyabb rosttartalmú, ezért könnyebben emészthető.
Az érett banánhoz hasonlóan az almaszósz is segíthet enyhíteni a székrekedést és a hasmenést. Különféle gyomorbántalmak csillapítására kedvelt étel.
A fehér rizshez hasonlóan a sima fehér kenyér is könnyebben emészthető, mint a teljes kiőrlésű kenyér, például a búzakenyér. Ennek az az oka, hogy a fehér kenyér kevesebb rostot tartalmaz, mint a többi pékáru.
Mivel a fehér kenyér sok háztartásban az éléskamra alapanyaga, valószínűleg már van ez az étel a konyhájában. Könnyen emészthető szendvicsként ebédre vagy vacsorára párosítsd zsírszegény oldalassal, vagy próbáld ki a sima pirítóst reggelire.
Amellett, hogy kíméli a gyomrot, a fehér kenyeret általában tápanyagokkal dúsítják, beleértve a folátot, a B-vitaminokat, a D3-vitamint és még sok mást.
Sok étkezési szokás lehetővé teszi a joghurtot egészséges reggeliként vagy snackként. A joghurt összefügg a gyomor-bélrendszer egészségével, a súlyszabályozással és a tápanyagsűrűséggel.
Ha alacsony rosttartalmú étrendet követ, a joghurt kiváló választás, mert nem tartalmaz rostot. Ennek ellenére még mindig jó fehérje-, zsír-, vitamin- és ásványianyag-forrás.
A tejtermékekre intoleranciában vagy allergiában szenvedőknek kerülniük kell a tejből készült joghurtot. A joghurt tejmentes alternatívái megfelelőek lehetnek, bár a táplálkozási információk összetevőnként eltérőek.
Míg egyes gyümölcsök emésztési zavarokat okozhatnak, mások különösen könnyen emészthetőek. A sárgadinnye és a görögdinnye jó példa erre.
Különféle rizsfajták és előnyeik
A dinnyét könnyen emészthetővé teszi, hogy szinte teljes egészében vízből áll, így szinte rostmentes.
A görögdinnye kiváló tápanyagforrás is, például C-vitamin, A-vitamin, réz, biotin és még sok más.
A zab magas fehérjetartalmú gabonafélék. Bizonyos típusú zab kiváló rostforrás. Azonban az instant zab tartalmazza a legkevesebb rostot a zabfajták közül, így könnyebben emészthető.
A gyors és egyszerű reggelihez válasszon sima zabot, hozzáadott ízek és cukrok nélkül. Kombináld más könnyen emészthető élelmiszerekkel, például érett banánnal és almaszósszal, hogy olyan ételeket készíts, amelyek könnyedek az emésztőrendszerben, de tele vannak tápanyagokkal.
- Csirke és pulyka
Az állati fehérjék, mint a csirkemell és a pulyka természetesen rostmentesek, így könnyen emészthetők. Az emésztési problémákkal küzdőknek sovány állati fehérjéket kell fogyasztaniuk, például csirkemellet és pulykamellet a zsírosabb ételek, például néhány vörös hús helyett. Az alacsonyabb zsírtartalmú fehérjeforrások könnyebben emészthetők.
Az alacsonyabb vagy magasabb rosttartalmú étrend elősegítheti az emésztést. A könnyen emészthető ételek általában alacsonyabb rosttartalmúak, de ez még mindig fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek.
Az emésztést serkentő egyéb szokások közé tartozik a több vízivás, a rendszeres testmozgás, az elegendő alvás és a stresszszint csökkentése.
