Egészség és szépség
Egyél több friss gyümölcsöt és zöldséget
Mint mindenben, ha alaposan megnézzük az aktuális diétákat, észre fogjuk venni, hogy még ezen a területen is vannak divatok. Mintha egy ideig az egész világ szó szerint „megőrülne” egy bizonyos táplálkozási típusért. Ha azonban különböző diétákat próbál követni, valószínűleg elkalandozik, felteszi magának a kérdést: „Mi a legjobb nekem?”.
A következő sorokban erre a kérdésre próbálunk választ adni.
Miért érdemes diétát követni?
Az élelmiszerek tudatos megválasztása, tápanyag- és kalóriatartalmának ismerete, helyes megválasztása kulcsfontosságú tényezőnek bizonyulhat egészsége szempontjából. Ezenkívül az egészséges táplálkozás hosszabb élettartammal, a krónikus betegségek, az elhízás, a cukorbetegség és még a rák kockázatának csökkenésével is jár. Egy 2022-es tanulmány megállapította, hogy az alacsony állati fehérje- és magas összetett szénhidráttartalmú étrendek a legelőnyösebbek a hosszú távú egészség és a hosszú élettartam szempontjából.
Mi a legjobb diéta?
A US News and World Report a közelmúltban közzétette a 2023-as év legjobb diétáinak rangsorát. Az egészségügyi szakértők, táplálkozási szakértők és orvosok által figyelembe vett kritériumok között szerepelt az egészségesség, a biztonság, a követhetőség egyszerűsége, valamint az egészséges, fenntartható életmód népszerűsítése. A mediterrán diéta immár hatodik éve áll az első helyen. Miért? A Medical News Today elit kiadvány beszélt Joanna Hodges professzorral, PhD-vel, a Pennsylvaniai Állami Egyetem táplálkozástudományi adjunktusával, aki megosztotta: „A mediterrán étrend az 1990-es években vált népszerűvé, miután Ansel Keys és munkatársai publikáltak egy tanulmányt, amely megállapította, hogy Azok az emberek, akik a hagyományos mediterrán étrendet követték, amely nagy mennyiségben fogyasztott szezonálisan friss gyümölcsöt és zöldséget, halat, olívaolajat és mérsékelt borfogyasztást, nagyon alacsony volt a krónikus betegségekben.” Ez a diéta az étkezés csodálatos modelljének tűnik, és segítségével jelentősen csökkenti számos betegség kockázatát. Hozzájárul a bélrendszer egészségének javításához, mivel növényi alapú ételek fogyasztásán alapul.
Mit enni?
Először is hadd említsük meg, hogy ezzel a diétával nincsenek tiltott ételek, és nagyon könnyen át tudod alakítani kedvenc ételeidet a neki megfelelő módon. Próbáljon meg több friss gyümölcsöt és zöldséget, kevesebb állati eredetű élelmiszert, több hüvelyes növényt és egészséges zsírokat hozzáadni az étrendjéhez.
Így nézne ki egy mediterrán diétán alapuló napi menü:
Reggeli (453 kalória)
• 1 csésze zsírmentes joghurt (körülbelül 145 kalória);
• ¼ tk szeder (16 kalória);
• 3 evőkanál. darált dió (292 kalória);
Uzsonna/ uzsonna
• ½ teáskanál málna;
Ebéd (325 kalória)
• 1 szendvics zöldségekkel és hummusszal;
Délutáni nasi
• 1 közepes körte;
Vacsora (422 kalória)
• 1 adag serpenyőben sült lazac és zöldségek.
Ha magasabb kalóriaszámot szeretne elérni, egyszerűen növelje az adott élelmiszerek mennyiségét.