Szenteste – az az ünnep, amely egyesíti és összegyűjti a családokat a sovány kísértésekkel teli asztalhoz. De melyik bor lenne a legalkalmasabb erre a szent pillanatra, amikor az étel és a bor íze egybeolvad?
Bor karácsony estére
Az ünnepi menü több mint egyértelmű, de a borválasztás kérdése elengedhetetlen. Az ünnepi szenteste a sovány bab és a sarmi illata lengi be az egész országot. A bor és az olyan ételek párosításának alapszabálya, ahol van savasságunk és hajlamunk az édességre, az, hogy olyan bort kínáljunk, amelynek van némi édessége is.
Szenteste, ahol van savanyú káposzta és édes hüvelyesek, mint a bab és a rizs, a fehérbor, a rózsa vagy a habzóbor megfelelő. A fehérbor hozzájárul az ízek egyensúlyához, frissítő élményt nyújtva, amely kiemeli a sovány ételek ízgazdagságát.
Hogyan kell megfelelően felszolgálni a bort?
Nagyon fontos, hogy a bort hogyan szolgálják fel. A fehérbort 6 és 12 fok közé hűtjük, a vörösét pedig 14 és 25 fok közé a legjobb. Ezért győződjön meg arról, hogy a választása megfelel ezeknek a hőmérsékleti irányelveknek, hogy kihozza a legjobb tulajdonságait.
A bort megfelelő pohárban tálaljuk
A jó bor örömét azonban elronthatja, ha rossz pohárban tálaljuk. A szakemberek emlékeztetnek arra, hogy a borválasztásnál ne csak az ár vagy a márka legyen a vezérfonal, hanem az is, hogy mi fog a legjobban ízleni. Válassza ki a megfelelő poharat a fehérborhoz, amely lehetővé teszi, hogy az aromák teljesen feltáruljanak, és a bor teljes ízkifejezésében élvezhető legyen.
Így a megfelelő borválasztással és annak megfelelő kiszerelésével a szenteste asztala nem csupán lakomává, hanem az ízek egész fesztiváljává válhat.