Melyik egészségesebb: alma vagy körte?

Amikor gyümölcsöt választasz a pultra, nem csak arra gondolsz, hogy mit szeretnél még, hanem az egészségügyi előnyökre is. Egy ember átlagosan 22 kilogramm almát és 2,5 kilogramm körtét eszik meg évente.

A különbség azért jelentős, mert sokan egészségesebbnek tartják az almát, mint a körtét.

Sőt, hírnevüket megerősíti a közmondás, miszerint napi egy alma helyettesíti az orvosokat – állítják a szakértők.

Kalória, cukor, zsírok ehhez képest

Míg a különböző almafajták édes és savanyú változatban kaphatók, a körte leginkább édes ízéről ismert. Ez az oka annak, hogy a körte több kalóriát tartalmaz, mint az alma, több cukrot tartalmaz, ezért kevésbé egészséges. Valójában nem.

100 gramm körte és alma átlagos tápértékének összehasonlítása:

• az alma 65 kilokalóriát tartalmaz, a körte 58;
• alma – 14 gramm szénhidrát, körte – 12 gramm;
• rost: alma 2,0 gramm, körte 2,8 gramm;
• zsírok: 0,05 gramm almában és 0,3 gramm körtében;
• fehérjék: alma – 0,3 gramm, körte – 0,5 gramm.

Kiderült, hogy mindkét gyümölcs tápértéke összehasonlítható, és a körte nem kevésbé egészséges, mint az alma. Még jobban tolerálható, mert a körte alacsonyabb savtartalmú, mint az alma. Egyébként ettől édesebbek, mint az alma.

Hasznos anyag

A vitamin- és ásványianyag-tartalom összehasonlítása megmutatja, hogy az alma az egyetlen dolog, ami távol tartja-e az orvosokat.

Az alma kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a körte. A vitamin többek között erősíti az immunrendszert, védi a sejteket, rugalmasabbá teszi a bőrt, részt vesz a kollagén termelésben. De a körtében több folsav van.

Az anyag szükséges a sejtek egészségének, a csontvelőnek és a vérképzésnek fenntartásához. A folsav különösen hasznos a baba születés előtti fejlődéséhez az anyaméhben.

Mindkét gyümölcs gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben. De a körte több rezet, kalciumot és magnéziumot tartalmaz.

Nagyon fontos, hogy mind az alma, mind a körte sok növényi anyagot, polifenolt tartalmaz, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásával. A polifenolokat vérnyomáscsökkentő hatásra is felírják, így részt vesznek a vérnyomás normalizálásában, csökkentik az ér- és szívbetegségek kockázatát.

Hasznos tudni, hogy mindkét gyümölcsöt a héjával együtt kell fogyasztani, mert a jótékony anyagok nagy része közvetlenül alatta található. De az almát és a körtét alaposan meg kell mosni.

Mindkét fajta gyümölcs egészséges

Nem mondhatjuk, hogy mindezek a tények csak egyfajta gyümölcs előnyeiről beszélnek: az alma és a körte egyaránt egészséges. A létfontosságú anyagok tartalmát tekintve ugyanúgy beilleszthetők az egészséges étrendbe. Ezért a változatosság kedvéért változtassa meg őket az étrendben.

Mindkét típusú gyümölcs széles körben képviselteti magát a boltok polcain, különböző fajtákban. Célszerű olyan helyi tájfajtákat választani, amelyek a hosszú távú szállítás hiánya miatt több hasznos anyagot tartanak meg.