A konzerválás ideje a végéhez közeledik, mert egyre kevesebb zöldség marad a kertekben. De amíg az uborka és a paradicsom úton van, addig a fedőkre lesz kereslet.
- Ami a természetvédelemben fontos
- Melyik fedő a legjobb
- Melyik a rosszabb
Ezért nem lesz felesleges felidézni, hogy mely fedők általában nem alkalmasak tartósításra.
Ami a természetvédelemben fontos
Először is, a zöldségek és gyümölcsök minősége. Tökéletesnek és frissnek kell lenniük.
Másodsorban az üvegek tisztasága és a főzési technológia, valamint a receptek betartása.
Harmadszor, fontos a fedők minősége.
Ha minden helyesen történik, de az edényt rossz fedéllel zárják le, akkor a munkadarab nem fog állni, és minden bizonnyal felrobban.
Melyik fedő a legjobb
Ha hosszú idejű tárolásról beszélünk, akkor ezek egy írógép vagy kulcs bádogburkolatai legyenek.
Ez egy univerzális termék, amely használható kompótok és lekvárok, savanyúságok és pácok lezárására, de egy körülménytől függően.
Mi a különbség a fém fedelek között
A kulcsos fém fedeleket az ón színe különbözteti meg – fehér és sárga.
És ami még fontosabb, egy védőbevonat jelenléte a belső felületen.
Melyik a rosszabb
A fedelek természetesen bádogból készülnek és lakkozatlanok. Sózásra és egyéb savval történő tartósításra nem alkalmasak. Ezért a pácolt uborka vagy paradicsom megromlik.
A bevonatos fedők érintkezhetnek savas környezettel, és teljesen ártalmatlanok az edény tartalmára nézve.
És ami a legfontosabb! A konzervfedeleknek saját eltarthatósági idejük van. Ezért nincs értelme megvásárolni őket a jövőben.