Bár a téli fokhagymafajták termeszthetők magvak, hagymák és szegfűszegek felhasználásával, ősszel csak gerezd használható.
Ha teljes értékű nagy fejeket szeretne kapni, ne engedje le a földbe az első kézbe kerülő gerezdeket.
1. Ültetésre csak nagy fej használható – számolj, bennük a fogak száma nem lehet kevesebb 4-nél.
Ezenkívül nem mutathatnak betegség jeleit.
2. Mindegyik fejből csak a legnagyobb szeleteket válassza ki. Abban az esetben, ha nem sok fej áll rendelkezésére, minden ép fog megengedett.
Ebben az esetben válogatást kell végeznie – az összes szegfűszeget méret szerint szét kell osztani, és minden csoportot külön kell ültetni. Ez a lépés segít elérni a palánta egyenletes kelését.
3. Egy héttel a fokhagyma földbe ültetése előtt vágja le a gerezd alját.
4. Végül az utolsó lépés, amelyet meg kell tennie a bőséges betakarításhoz, az, hogy a fogakat rózsaszín kálium-permanganát-oldatba áztatja, amelyben egy napot kell tölteniük.
