Ez egy olyan kérdés, amelyre sokkal nehezebb válaszolni, mint gondolnád. Mert valójában melyik országból származik a legjobb bor?
Klasszikus borvidékről van szó, ahol mióta emlékezünk, termelnek bort? Vagy ez egy új ország, ahol más régiókban szerzett tudással valami nagyon jót tudnak alkotni? Lehetséges-e objektíven meghatározni, hogy melyik ország termeli a legjobb bort?
Nem hagyhatja figyelmen kívül Franciaországot
Amikor a borról beszélünk, nem hagyhatjuk figyelmen kívül Franciaországot. Már csak azért sem, mert az évente elfogyasztott bor jelentős részét továbbra is az ország termeli. Nem, azért is, mert az ország úgymond a bortermelés bölcsője.
A ma világszerte használt szőlők nagy része Franciaországból származik. Merlot szőlőből készül, amely eredetileg csak Franciaországban volt megtalálható. Manapság ez másképp van. A szőlő az egész világon elterjedt, és a Merlot bort ma már számos országban készítik. Alapja azonban mindig Franciaországban rejlik, így még ha szerinted is egy dél-amerikai Merlot bor a legjobb, mindig van kapcsolata ezzel az országgal. Bár gyakorlatilag lehetetlen pontosan meghatározni, hogy melyik bor a legjobb az egész világon, tagadhatatlan, hogy tízből kilencszer Franciaország valamilyen módon érintett.
Folyamatosan bővülnek új borországok
Valójában nem csak lehetetlen, de teljesen haszontalan is meghatározni, hogy melyik országból származik a legjobb bor. Folyamatosan bővülnek az új borországok, ami azt jelenti, hogy a választék folyamatosan változik, és mindenekelőtt sokkal nagyobb lesz. Kezdetben csak Franciaországban lehetett találni egyet, de ez a bor mára az egész világon elterjedt. Bár a szőlő ugyanaz és kiváló minőségű, az íze országonként nagyon eltérő lehet. Ennek alapja az éghajlati különbségek, de a termelési módszerek is. Tehát még ha lehetséges is a legjobb szőlő azonosítása, gyakran az egyéni ízléstől függ, hogy melyik ország termeli a legjobb bort. Ezért akár élvezheti is, és nem kell sokat foglalkoznia azzal, hogy melyik a legjobb borvidék.
Ez a cikk a wijnbeurs.nl-lel együttműködve készült.