A tojást összetételében hasznos és egyedülálló terméknek tekintik.
Egy hétköznapi embernek nehéz választani egy boltban: vegyen sötét vagy világos tojást, a héj színe befolyásolja-e a tojás ízét és minőségét?
Nem mindenki tudja, mit jelez a tojáshéj színe.
Hogyan válasszuk ki a legjobb tojást
A háziasszonyok a boltba szaladnak, hogy friss és ízletes tojást válasszanak salátának. De a szupermarketben nehéz próba elé néznek: melyik tojást válasszák? A csomagoláson található információkból nem mindig lehet kideríteni, hogy mi van a héjon belül.
A receptekben gyakran legfeljebb 40-45 g tojástömeget vesznek fel – ez egy közepes méretű tojás. A nagyobb tojás azonban alkalmas salátának.
Annak érdekében, hogy ne számoljon rosszul, és ne rontsa el a salátát, jó tojást kell választania. De ne válassza ki őket szín szerint.
A héj színe a csirke fajtájától függ. És a héj színe alapján Ön dönti el, hogy melyik tojást részesíti előnyben.
A fehér és a barna tojás táplálkozási tulajdonságait tekintve megegyezik, ezért érdemes odafigyelni a termék címkézésére.
A salátákhoz, hogy a héj jobban megtisztuljon, választhat C1-es tojást. Ha a tojás világos sárgájával van – egy másik plusz. A salátában az ilyen tojások étvágygerjesztőbbek lesznek.
