Mindannyian szeretjük az egyszerű süteményeket és desszerteket. Ebben dupla felüdülést fedezhet fel a puha túró és a friss eper formájában, amit egy vékony vajas keksz korpusz egészít ki.
Eper tele egészséggel
Mielőtt rágcsálni kezdenénk, ne feledjük, mennyire egészséges az eper, és miért is érdemes legalább szezonban beiktatni étrendünkbe. Az eper alapvető egészségügyi előnyeit, valamint egy praktikus tippet egy arcmaszk készítéséhez ebből a gyümölcsből egy rövid videóban találsz (forrás: dobruchut.sk):
Extra friss eper desszert
A legjobbat gyakran megtaláljuk a helyi alapanyagokban. Ugyanez vonatkozik erre és a friss eperre is.
Egy vékony réteg vajas kekszre dupla réteg sajtkrém emelkedik. Tiszta (vanília) és gyönyörű rózsaszín (eper), amit eperrel színezünk. A tetejére is teszünk belőlük egy keveset, és egy ellenállhatatlan, friss desszert születik.
Test: 100 g vajas keksz, 50 g vaj
Krémek: 500 g lágy túró, 70 g porcukor, 2 teáskanál porzselatin, víz (a zselatin leírása szerint), 400 ml habtejszín, 2 csomag vaníliás cukor, 100 g friss eper
Megközelítés:
1) Egy tortaformát (20 cm) kibélelünk sütőpapírral (alul és oldalt). Törjük össze vagy keverjük össze a sütiket, keverjük össze olvasztott vajjal és nyomkodjuk a forma aljába. Tárolja a hasított testet hidegben.
2) A túróból és a porcukorból a tejszínt, a hideg tejszínből és a vaníliás cukorból habbá verjük. Egy teáskanál zselatint keverjünk össze vízzel (az utasítás szerint) egy kis tálkában, hagyjuk megduzzadni, majd tegyük a tálat egy tál forró vízbe, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Az édesített túró felét áttesszük egy másik tálba, és belekeverjük a feloldott zselatint, majd a tejszínhab felét. A krémet a keksztestre rétegezzük, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
3) Az epret megtisztítjuk, nagyjából a felét félretesszük a díszítéshez, és a felét pürévé turmixoljuk, amit egy szitán átpasszírozunk. Egy teáskanál zselatint ismét elkeverünk vízzel, felengedjük egy tál forró vízben, és összekeverjük a leszűrt eperrel. A maradék túróhoz keverjük az eperszószt, majd hozzáadjuk a maradék tejszínhabot. A fehér krém tetejére rétegezzük az epres krémet, és a tortaformát hűtőbe tesszük körülbelül 2 órára.
4) Később a mini tortát levesszük a tortakarikáról és eperrel díszítjük.
Még több epres desszert sütés nélkül
Eper hab zselatin nélkül
A könnyű eperhab gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.
Háromszínű eperhab (zselatin nélkül)
Kiváló, egyszerű és látványos eperdesszert zselatin nélkül.
Nosztalgikus csésze
Emlékszel a tejszínhabos poharakra a cukrászdákból. Ez a mi válaszunk erre a nosztalgikus desszertre. Természetesen friss epret használtunk.
Tejszínhab csésze eperrel
Nosztalgikus csemege, amely soha nem öregszik el.
Panna cotta
Nem szabad megfeledkeznünk a könnyű krémes desszertről sem. Panna cotta eperrel fantasztikus!
Gyönyörű kétszínű desszert, gazdag krémes ízzel, friss eperpürével.
Túrós sütemény
És még egy sületlen sütemény becsületes túróból és friss eperből.
Sült sajttorta eperrel (cukor nélkül)
Ha sajnálat nélkül szeretnéd magad pelyhes túróval kényeztetni, akkor van megoldásunk.
Fantasztikus harapnivalókat is készíthet a túró és néhány más hozzávaló egyszerűen összekeverésével. Kedvencünk egy kisállat:
