Mennyi citromsav szükséges egy háromliteres üveg uborkához: tippek háziasszonyoknak

A pácolt uborkát könnyebb tárolni, de ecetet tartalmaz, ami nem túl egészséges. A citromsav alternatív tartósítószerként használható.

Nem mindenki ismeri ezt a receptet. Megmondjuk, hány citromot kell hozzáadnia egy háromliteres üveg uborkához.

A páchoz szüksége lesz:

• közepes uborka – 2 kg;
• 1 tk citromsav;
• 2-3 evőkanál. l. só;
• cukor – 3 evőkanál. l;
• víz – 1,5 l;
• torma levelek;
• fokhagyma.

Hogyan kell főzni

Egy három literes üveghez legalább 1 teáskanál szükséges. citromsav (5 g), a többi pedig ízlés dolga.

1. Csak azonos méretű friss uborkát vegyen. Tedd üvegbe egészben vagy szeletekre vágva, ne felejtsd el a tormaleveleket és a fokhagymát.

2. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és oldjon fel 1 teáskanál citromsavat és 2-3 evőkanál sót. Forraljuk fel a sóoldatot.

3. Miután a só és a citrom teljesen feloldódott, keverje össze a pácot, és forrón öntse egy üvegbe, hogy teljesen ellepje az uborkát.

4. Zárja le az edényt, sterilizálja a munkadarabot egy serpenyőben forró vízzel (80-85 Celsius fokos) 10-15 percig.

Jó étvágyat kívánunk!