A tej az egyik legromlandóbb élelmiszer, főleg ha friss, nem pasztőrözött. Hűtőben eltartható, de csak rövid ideig, utána el kell fogyasztani. A tej tartósításának jó módja, ha fagyasztóba tesszük. Megfelelő tárolás esetén megőrzi tulajdonságait és tulajdonságait. Mennyi ideig áll el a tej a fagyasztóban, és mit kell tennie, ha úgy dönt, hogy lefagyasztja.
Mennyi ideig tárolható a tej a hűtőben?
A tej azon alapanyagok közé tartozik, amelyek nem hiányoznak a románok, főleg a gyerekesek hűtőszekrényeiből. Használják desszertekhez, pürékhez, reggeli elkészítéséhez, vagy úgy isszák, ahogy van, és alapvető élelmiszernek számít. A tej megvásárolható csomagolva, pasztőrözve és homogenizálva. Ebben az esetben fogyasztás előtt nem kell felforralni. A pasztőrözés során elpusztulnak azok a baktériumok, amelyek felgyorsítják a tej romlását, és amelyek veszélyesek lehetnek.
Olvassa el még: A fagyasztó leolvasztása mindössze 15 perc alatt. Nagyon egyszerű, még csak nem is csinálsz rendetlenséget
Ha saját forrásból vagy vidékről származik, a tejet fel kell forralni, mielőtt hűtőszekrénybe tesszük. Teljes kihűlés után hidegen tárolható, 2-3 nap múlva fogyasztható. Az időtartam a pasztőrözött tejre is vonatkozik, miután kinyitotta a csomagolást. Még akkor is, ha a csomagoláson a lejárati idő hosszabb, a lezárás után a tejet 48-72 órán belül el kell fogyasztani.
Mennyi ideig áll el a tej a fagyasztóban?
Ha nagy mennyiségű tejed van, és tudod, hogy néhány napon belül nem használod fel, akkor beteheted a fagyasztóba. A friss tej a belőle nyert termékekhez hasonlóan 0 fok alatti hőmérsékleten több hónapig is jól eltartható. A szakemberek szerint a tej megőrzi tulajdonságait, ha lefagyasztják. Javasoljuk azonban, hogy ne tárolja 3 hónapnál tovább a fagyasztóban.
Olvassa el még: Mennyi ideig áll el a sarmale a fagyasztóban. A hatalmas hiba, amit sokan elkövetnek. Ezen időszak után ne fogyasszuk el őket
A tej akár -18 fokos hőmérsékleten és 6 hónapig is tárolható, de az állaga megváltoztatható. A zsír elválik a víztől, és amikor felolvad, egyenetlen megjelenésű lesz. A problémát úgy oldhatja meg, hogy jól megrázza az üveget, vagy keverje össze a tejet a mixerrel vagy habverővel.
Hogyan fagyasztjuk és olvasztjuk fel a tejet
- A tejet frissen tárolja a fagyasztóban: röviddel a bolti csomagolás kinyitása után, vagy felforralása után, ha vidéki tejről van szó.
- Használjon műanyag vagy karton edényeket. A bolti tej eredeti csomagolásában lefagyasztható. Ne használjon üvegedényeket, mert eltörhetnek.
- Ne töltse meg teljesen a tartályt. Hagyjon 2 ujjnyi távolságot, mert a tej megfagyva kitágul.
Olvassa el még: Hogyan fagyasszuk le az almát télre. Meddig tárolhatja őket a fagyasztóban, és miben tárolhatja?
- Írja fel a csomagolásra a tej fagyasztóba helyezésének dátumát, hogy ne haladja meg a 3 vagy 6 hónapos időszakot.
- A tej kiolvasztásához vegye ki a tartályt a fagyasztóból, és helyezze át a hűtőszekrénybe. Hagyja fokozatosan felolvadni néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át. A felengedés után a tejet nem lehet visszatenni a fagyasztóba.
- A felengedés pillanatától kezdve a tejet hűtőszekrényben tárolják, és ugyanolyan eltarthatósági idővel rendelkezik, mint frissen: 2-3 nap.
