A növényi olaj nem tartozik a romlandó termékek közé, ezért szekrényekben vagy kamrákban, illetve nagyon ritkán hűtőszekrényben tárolják.
- Felbontás után mennyi ideig tárolható
- Hogyan kell a felbontott olajat tárolni
A palack kinyitása előtt a terméket egy évig vagy tovább is el lehet hagyni. De, mint mondják, nem árnyalatok nélkül.
Más esetekben a szakértők azt javasolják, hogy legyenek óvatosabbak, és szelektíven közelítsék meg ezt a kérdést.
Sok múlik nemcsak az olaj típusán (napraforgó vagy olíva), hanem az alapanyag minőségén is, amelyből készül, és a telített zsírsavak tartalmától is.
Felbontás után mennyi ideig tárolható
Általában a gyártó minden szükséges információt feltüntet a címkén, de általában senki sem olvassa el.
De hiába. Az eltarthatóságot a termék kiömlésének időpontjától számítjuk (ezt a gyártó is jelzi). Alapvetően 12 vagy 24 hónap.
Ha több, akkor a kompozíció tele van szintetikus antioxidánsokkal.
Általában a finomítatlan napraforgóolajat legfeljebb 4 hónapig tárolják. Finomított szagtalanítás akár 6 hónapig.
Ha az olajat csapból értékesítik, akkor 1,5 hónapig tárolják.
Hogyan kell a felbontott olajat tárolni
Sötét helyiségnek kell lennie, legfeljebb 18 Celsius fokos levegő hőmérséklettel. A levegő páratartalma 85%.
A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy a dugaszolatlan olajat tárolják, feltétlenül zárják le parafával és hűtőszekrényben vagy legalább egy szekrényben.
