Sokan a keménytojást kedvelik, de vannak olyanok is, akik imádják a lágytojást.
A finom krémes, folyékony sárgája nagyon ízletes, étvágygerjesztő és egészséges reggelire.
A tojás főzése egyszerű feladat, ha tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni az ételt.
Hogyan kell főzni a lágy tojást
Annak érdekében, hogy a tojás tökéletes és puhára főtt legyen, helyesen kell kiválasztania és elő kell készítenie a főzéshez.
Egy egyszerű módszer segít megfőzni a tojást, hogy a fehérje szilárd és nem ragadós maradjon, a sárgája pedig puha maradjon.
A legjobb megoldás a házi tojás használata, de a bolti tojás is bevált.
Főzés előtt vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten állni.
Ha nincs időnk várni, akkor csak hideg vízbe tegyük a tojásokat, és sózzuk meg – így nem reped meg a héja melegítéskor.
Ha szereted a folyós sárgáját vagy a keményebb fehérjét, tudnod kell, mikor távolítsd el a tojást a tűzről.
A teljesen folyós sárgájához a tojást legfeljebb 2 percig főzzük. A lágytojást átlagosan legfeljebb 4 percig főzzük, és ha hideg vízbe teszed, csökkentsd az időt.
Forrás után öntsön jeges vizet a tojásokra, hogy leállítsa a főzési folyamatot.
