A finom íz és aroma tökéletes a nyári ételkészítéshez. Ez a sokoldalú zöldség rengeteg vitamint tartalmaz, és őrületes íze is van. Kiszúrtad a piacon a cukkinit, és szeretnél belőle valami finomat készíteni? Reszeld le, és készítsd el a legjobb palacsintát a nap alatt.
Odakint özönlik a hőség az égből, te pedig egy kis harapnivalóra vágysz. Nyáron a szezonális zöldségekkel készült könnyű receptek a legjobbak. Nemcsak egészségesek, de vitalitást is adnak. Vegye be a cukkinit a napi étrendjébe, és örökké érte fog nyúlni. Ropogós palacsintának elkészítve a legjobb az íze.
A cukkini tiszta egészség
Ha úgy döntesz, hogy egészséges döntéseket hozol, vedd figyelembe a cukkinit. Kevés kalóriát tartalmaz, és az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. Emellett igazi vitamin- és ásványi anyagbomba, hiszen rostot, A- és C-vitamint, káliumot, vasat és magnéziumot tartalmaz. Mindenkinek ajánlott, aki székrekedésben, bélproblémákban vagy aranyérben szenved. Jótékonyan hat a bélperisztaltikára, ezáltal szabályozza a bélműködést. Azt is mondják, hogy alkalmas minden gyulladásos állapotra és különösen az emésztőrendszer gyulladásos állapotaira, emellett tisztítja a vesét.
Tippek a legjobb cukkinifánkhoz
Mielőtt hozzákezd a főzéshez, ellenőrizze a zöldségek ízét. Ha kesernyés íze van, akkor mérgező anyagokat tartalmazhat. Megfelelő körülmények között tárolva legalább egy hónapig biztonságosan eltartható. Ne feledje, hogy a friss cukkini héja sok tápanyagot tartalmaz, amit nem érdemes kidobni. A cukkini olyan zöldség, amely sok vizet tartalmaz, ezért miután lereszelte a zöldséget, várjon egy kicsit, majd szabaduljon meg a felgyülemlett felesleges víztől. A folyadékot kiöntheti a tálból, vagy a reszelt cukkinit egy szűrőbe teheti, és néhány percre félreteheti. A keveréknek azonban nem szabad túl száraznak lennie. Egy kis só megszórása segít a cukkininek a nedvesség leadásában. Nyugodtan adjon hozzá fűszernövényeket és fűszereket. A megfelelő keverék hozzáadása aromásabbá és ízletesebbé teszi az ételét. A cukkini nagyon szereti az oregánót, a bazsalikomot vagy a kakukkfüvet.
Gluténmentes cukkinis palacsinta
Hozzávalók: Palacsintás palacsinta, piskóta, piskóta, piskóta, piskóta, piskóta, piskóta, piskóta, piskóta:
- 2 cukkini,
- 1 nagy hagyma,
- 3 evőkanál kukoricaliszt,
- 1 tojás,
- kapor,
- só és bors ízlés szerint,
- repce-/ kókuszolaj/kókuszdióolaj/tisztított vaj a sütéshez.
Lépésről lépésre történő elkészítés:
A cukkinit megmossuk és durva reszelőn lereszeljük, majd az egész cukkinit egy tálba tesszük. Sózzuk meg, és hagyjuk állni néhány percig, hogy a cukkini megszáradjon. Csöpögtessük le a cukkini levét, majd adjuk a tálba a liszttel, az apróra vágott hagymával, a kaporral, a tojással és a fűszerekkel együtt. Az állaga legyen szilárd, ne túl híg. Minél több a cukkini, annál több lisztet kell hozzáadni a keverékhez. Alaposan keverje össze a keveréket. Tegyük a palacsintákat a forró serpenyőbe egy kanállal, és süssük mindkét oldalukat körülbelül két percig.
Kapcsolódó cikkek:
A karfiolt lereszelem, és a család úgy falja, mintha két napja nem ettek volna. Negyed óra alatt minden kész.
Fél életemben rosszul csináltam a cukkinifánkot. E nélkül az összetevő nélkül nem olyan jó az íze.