Ez az az évszak, amikor a nyári időt felcseréltük télire. Mivel rövidebb, de zsúfolt napokra készülünk, gyors és egészséges receptekre van szükségünk, amelyeket könnyen elkészíthetünk.
ÓRIÁSI
A következő kérdésre keresi a választ: ? Ezután tekintse meg a JUMBO weboldalát. Új inspiráló receptek találhatók itt a hónap minden napján. Ma egy egészséges lehetőséget osztunk meg: mexikói pakolás házi készítésű guacamole-val.
Hozzávalók és kellékek négy személyre:
– 500 g paradicsom a szőlőn
– 2 érett avokádó
– 15 g koriander
– 1 lime
– 300 g ír marha steak
– 1 evőkanál napraforgóolaj
– 70 g mexikói barbacoa pörkölt
– 400 g mexikói rántott keverék
– 6 tortilla
– 150 g Tex-Mex reszelt
– 1 grill serpenyő
Elkészítés módja
Ez a gyors főétel 4 fő számára szolgál, és körülbelül 25 percet vesz igénybe. Nagyon könnyű tárolni és másnap is élvezni!
Először a paradicsomot vágjuk negyedekre, távolítsuk el a magokat, és vágjuk a húst egyforma kis kockákra. Ezután félbevágjuk az avokádót, kivesszük a magját, kikanalazzuk a húsát a héjából, és kockákra vágjuk.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomkockák egyharmadát. Ezután a koriandert apróra vágjuk, és az avokádóba és a paradicsomba keverjük. A lime-ot alaposan dörzsöld le, és reszeld le a zöld héját. A lime-ot félbevágjuk, és a felét az egészre nyomkodjuk. A guacamole-t sóval és borssal ízesítjük. A legjobb, ha az edényt alaposan átkeverjük.
A következő lépés a steak csíkokra vágása. Egy nagy serpenyőben felhevítjük a vajat vagy az olajat, és röviden megpirítjuk a fűszerpasztát. Hozzáadjuk a felszeletelt húst és 5 percig pirítjuk a masszában. Hozzáadjuk a rántott keveréket és a többi paradicsomkockát, és további 3 percig pirítjuk. Ízesítsük újra mindent sóval és borssal.
Közben felmelegítjük a grillserpenyőt. Ezután a tölteléket elosztjuk a tortillákon, és megszórjuk a sajttal. Először hajtsa be minden tortilla oldalát a töltelékre, majd tekerje csomagba. Addig grillezze a csomagokat, amíg felismerhető grillnyomok nem lesznek rajtuk. A grillezett pakolásokat félbevágjuk, és mindegyik tányérra 3 felét helyezünk. Tálaljuk az asztalra az előzőleg elkészített guacamolával. Ha marad guacamole, az másnapi kenyérnek is finom!
További egészséges és egyszerű főzési inspirációkat, mint ez, a Jumbo receptoldalán találhatsz!
Partner közreműködése: JUMBO
