A karácsonyi ünnepek minden ember számára más-más ételekhez kapcsolódnak. Van, aki mostanában kutyával készül, van, aki új receptekkel próbálkozik a bundák elkészítéséhez, és van, aki el sem tudja képzelni a varázslatot gyömbéres kekszek nélkül.
Ha pedig még nem érkezett meg az ünnep, de ünnepi hangulatra vágysz, olvasd el a mézeskalács receptjét és főzz örömmel.
Gyömbéres keksz: recept és milyen fűszereket használnak az elkészítéshez
Ha idén saját mézeskalácsot szeretne készíteni, a recept nem bonyolult. A lényeg, hogy alaposan gondold át, milyen fűszereket adsz a sütihez. Az étel íze és illata is ettől függ.
Most is nézik
Használhatja például a következő összetevőket:
- Vaníliás cukor vagy hüvely. Ez utóbbit magad is porrá őrölheted. Így még ízletesebb lesz az étel.
- Fahéj. Nem csak a Cinnabon zsemléhez illik, hanem a mézeskalács sütihez is.
- Szerecsendió. Itt az a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba. Csak adjunk hozzá néhány csipetnyit a tésztához.
- Őrölt gyömbér. A klasszikus mézeskalács recept gyömbér nélkül is teljes. Ehhez jobb, ha port használunk, nem pedig friss gyökeret. Ettől még finomabbak lesznek a sütik.
- Szegfű. Ha szegfűszeges forralt bort iszol egy falatban ugyanazokkal a mézeskalácsokkal, igazi ízrobbanást kapsz! De óvatosan kell vele dolgozni, mivel a nagy mennyiségű fűszer elnyomhatja a többi összetevőt.
- kardamom. Az indiai fűszereket nem csak a kávéhoz, hanem a pékárukhoz is ízesítik. Biztosan finomabb lesz tőle a mézeskalács.
- Kömény. Felhasználható őrölt formában, vagy a magvakat közvetlenül a tésztához adhatjuk.
Mézeskalács süti: egyszerű recept
Hozzávalók:
- liszt – 400 g;
- cukor – 250 g;
- lágyított vaj – 250 g;
- tojás – 3 db;
- fahéj – 1,5 teáskanál;
- őrölt gyömbér – 1,5 teáskanál;
- kakaópor – 1,5 teáskanál;
- sütőpor – 0,5 teáskanál;
- só – 0,5 teáskanál;
- szezámmag – 2 evőkanál. l.;
- porcukor ízlés szerint.
Gyömbéres keksz: klasszikus recept
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a cukrot. Adjon hozzá olajat.
- Ezután adjuk hozzá a tojást, a fahéjat és a kakaóport.
- Ezután adjuk hozzá a gyömbért, a szezámmagot és a sütőport. Keverjük és gyúrjuk.
- Ezt követően a tésztát fóliába kell csomagolni és pár órára (vagy egy éjszakára) hűtőbe tenni.
- Nyújtsuk ki a tésztát (legfeljebb 5 mm vastag legyen).
- Formák kivágásához használjon formákat. Ezután tegyük be a sütiket a sütőbe (200 °C 10-15 percre).
Jó étvágyat kívánunk!
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.
