Az alábbi ajánlások szerint elkészített mártás nagyon lágy, sűrű és ízletes, fűszeres jegyekkel.
Ehhez először a csirkedarabokat kell aranybarnára sütni.
Egyébként, ha valamiért nem eszik baromfihúst, könnyen helyettesítheti más hússal.
Most adjunk hozzá apróra vágott hagymát a serpenyő tartalmához.
Amíg a csirke a hagyma társaságában serpenyőben roskadozik, töltsünk fel egy pohárba vizet és keverjük bele a lisztet. Érdemes addig kevergetni, amíg az összes csomó fel nem oldódik.
Ezt a keveréket küldje oda, a serpenyőbe, majd várja meg, amíg a folyadék felforr, majd fedje le az edényeket, és a tűz erejét minimálisra csökkentve párolja 25-30 percig.
A megadott idő elteltével sózzuk és borsozzuk a leendő mártást. Ne felejtsd el keverni.
A tok kicsi – adjunk hozzá egy teáskanál mustárt 150 ml tejfölhöz, keverjük össze, és tegyük egy serpenyőbe hússal.
Továbbra is mindent össze kell keverni, felforralni, a lángerőt a minimális értékre csökkenteni, és további 10 percig főzni, majd kikapcsolni a tűzhelyet.