A tojásfehérjéből készült sós finomságok nemcsak ízletesek, hanem olyan kulináris művészet is, amely felhasználhatja az édes sütemények, például sütemények vagy macaronok készítése után megmaradt tojásfehérjét. Nemcsak gazdaságos, hanem környezetbarát is. Itt talál két kreatív ötletet arra, hogy mit készíthet a tojásfehérjéből sósan.
Ropogós tojásfehérje rudak
Hozzávalók
- Tojásfehérje 4 darab
- Morzsa 1 csésze
- Reszelt parmezán 1/2 csésze
- Só 1 teáskanál
- Rozmaring (vagy fűszernövények) 1 teáskanál
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és készítsünk elő egy sütőlemezt sütőpapírral. A tojásfehérjét enyhén sózzuk meg, és verjük kemény habbá. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a parmezánt és a rozmaringot (vagy más fűszernövényt). Óvatosan keverjük, hogy a keverék habos maradjon. Formázzon ebből a keverékből kis rudakat egy sütőlemezre, és süsse 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Töltött sós habcsók
Hozzávalók
- Tojásfehérje 4 db
- Reszelt kemény sajt 1/2 csésze
- Szárított fűszernövények 2 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra, és készítsünk elő egy sütőlemezt sütőpapírral. A tojásfehérjét enyhén sózzuk meg, és verjük kemény habbá. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a szárított fűszereket és a fűszereket, és óvatosan keverjük össze. Formázzunk kis halmokat ebből a keverékből a sütőlemezre, és süssük 20-25 percig, amíg aranybarnára sül.
A tojásfehérje fontossága az egészségünk szempontjából
A tojásfehérje nagyon jótékony hatással van az egészségünkre. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely sejtjeink, izmaink és szöveteink építőanyaga. Emellett esszenciális aminosavakat is tartalmaznak, amelyekre szervezetünknek szüksége van a megfelelő növekedéshez, regenerációhoz és az immunrendszer fenntartásához.
A tojásfehérje emellett gazdag forrása az olyan tápanyagoknak, mint a B-vitaminok, a kalcium, a magnézium és más ásványi anyagok. Emellett segítenek az izomtömeg szintjének fenntartásában és elősegítik a jóllakottságot, ami nagyon hasznos lehet azok számára, akik szeretnék megtartani vagy megszerezni az ideális testsúlyt. Ha a fehérjét ezen ízletes sós ételek formájában beilleszti az étrendjébe, tápláló és ízletes alternatívát nyújthat a szervezetének a hagyományos édes desszertek helyett. Így úgy élvezheti az ízletes finomságokat, hogy közben vigyáz az egészségére!
