Néha a receptben szereplő összetevők listája valódi zavart kelt a kezdők körében, és nem csak a szakácsok körében.
És néha egyáltalán nem világos, hogy mi fog történni egy adott étel elkészítésére vonatkozó utasítások sikeres követése eredményeként.
Különösen akkor merül fel zavar, ha olyan kulináris fogalmakat használunk, mint a lekvár és a lekvár.
Annak ellenére, hogy a terméket mindkét esetben cukorral főtt bogyókból vagy gyümölcsökből készítik, a lekvár és a lekvár mégsem ugyanaz.
Az üres lapok konzisztenciája eltérő. Tehát a lekvár sűrűbb és egységes állagú, mivel az összetételében lévő összetevőket teljesen puhára főzik.
Ugyanazoknak a szakácsoknak, akik a lekvárkészítést tűzték ki célul, el kell érniük, hogy egész bogyók folyékony és híg szirupban úszjanak.
Ezenkívül ebben az esetben nem csak a szokásos gyümölcsöket és bogyókat használhatja, hanem uborkát, sütőtököt, hagymát és még cukkinit is.
Egyébként az utóbbiról – a háziasszonyok gyakran úgy vélik, hogy a cukkini és a cukkini két ikertestvér. Valójában a cukkini keményebb és vastagabb héjú, világoszöld színűre festve.
A cukkini viszont lehet sötétzöld vagy akár fekete is, a héja pedig olyan puha, hogy nem kell levágni. A pépben rejlő érzékenység miatt a cukkini nyersen is fogyasztható.
