A sütőtököt gyakran használják ősszel. Díszítésre, de különösen edényekben való használatra is. A bőr gyakran kemény, és ez megnehezíti a vágást. De vannak trükkök, amelyek megkönnyítik.
Ehető sütőtök
Először is jó ezt tudni. A legelterjedtebbek, amelyek nagyon ízletesek, a palacktök, a narancsos hokkaido és a szerecsendió tök. E fajok bőre ehető, de gyakran kemény. Keserű íze is lehet. Ezért sokan még mindig úgy döntenek, hogy levágják a héját.
A sütőtököt meghámozzuk
Ezt különböző módon lehet megtenni. A sütőtököt megpucolhatod úgy, hogy először kisebb darabokra vágod. Ha van olyan fajtája, amelyen van egyfajta kidudorodás vagy borda, akkor közéjük helyezheti a kést, és negyedekre vághatja. A tököt legegyszerűbb egy deszkára helyezni, alatta konyharuhával. Ez megakadályozza, hogy a deszka elcsússzon, amikor nagy, éles kést használ. Ha sütőben szeretné megsütni a sütőtököt, kényelmesebb vékony szeletekre vágni, például dinnyét. Akkor gyorsabban megsül. A héj eltávolítását nem feltétlenül kell előzetesen elvégezni. Ezt utólag könnyen eltávolíthatod is.
Csak melegítse fel
Ön szerint ez túl nehéz feladat? Ezután választhatja azt is, hogy a sütőtököt rövid ideig melegítse. Ekkor a héja megpuhul és könnyebben vágható. Vegyünk egy serpenyőt, amely az egész sütőtökre illeszkedik, és töltse meg vízzel. Forraljuk fel a vizet, és hagyjuk pár percig főni. Ezután először hagyja kihűlni, különben megégetheti az ujjait. Ez a sütőben vagy mikrohullámú sütőben is elvégezhető. A mikrohullámú sütőnél fontos, hogy először egy villával szúrjunk ki néhány lyukat a sütőtökbe, különben a belső nyomás hatására felrobban. Elegendő 1-2 percre teljes erővel bekapcsolni a bőr felpuhulásához. Ezt a sütőben is meg lehet tenni, de sokkal tovább tart. Ezután a sütőtököt 200 fokon körülbelül 20-25 percig kell sütni. Ugyanez vonatkozik a mikrohullámú sütőre és a sütőre is: először hagyja kihűlni, különben megégeti az ujjait.
Mentse el a kerneleket
Ezután eltávolíthatja a magokat és a szálakat, és folytathatja a sütőtök vágását arra a célra, amire használni szeretné. Ezeket a magokat ne dobd ki, mert tovább tudod használni és egészségesek is. A magvak azonnali elfogyasztása nem jó ötlet. Először vágja fel teljesen, keverje össze olívaolajjal, és süsse a sütőben 20-25 percig.
Kész blokkok
Azok számára, akiknek túl nehéznek találja az egész sütőtök pucolását, ma már szinte egész évben kapható a szupermarketekben a kockákra vágott sütőtök. Egyes esetekben ez egy kis munkát takarít meg. Bár ez árban különbözik egy komplett tökhöz képest. Ha szeretne ihletet meríteni a sütőtökös ételekhez, nézze meg.
Ötletek nem ehető sütőtökhöz
Vásárolt már váratlanul olyan tökfajtát, amely nem ehető? Akkor erre vannak ötleteink és tippjeink. Gondoljon arra, hogy kivájt egy tököt, koszorút készíthet vele, lámpásként vagy vázaként használhatja. Mert manapság a tök több mint .
(Forrás: AD, Lekker en Simpel, Albert Heijn. Fotók: Shutterstock)
