Sokan közülünk naponta melegítik újra az ételt. Hogyan lehet úgy újramelegíteni, hogy friss íze legyen? Ezt sokféleképpen megteheti, például mikrohullámú sütővel, sütővel vagy légsütővel. Mindegyik készüléknek megvannak a maga előnyei és felhasználási lehetőségei.
Ki ne szembesült volna már azzal a dilemmával, hogy újra kell melegíteni a tegnapi vacsorát? Egy olyan időszakban, amikor egyre többen tervezik előre az étkezéseket, és a családi vacsora maradékaiból lesz a következő étel, érdemes tudni, hogyan kell ezt jól csinálni.
Mikrohullámú sütő – gyorsaság és kényelem
Ez az, amihez a leggyakrabban nyúlunk futás közben. Nem csoda – mindössze 2-3 perc alatt újra fogyaszthatóvá válik a tegnapi vacsora. Bár sokan még mindig félnek a sugárzástól (feleslegesen, ha betartjuk az alapvető szabályokat), a mikrohullámú sütő a legkényelmesebb módja az étel gyors újramelegítésének.
Nagyszerű munkát végez leves, szósz vagy rizs esetében. Dobozos ételek újramelegítésénél is nagy segítség – csak néhány helyen megszúrjuk a fóliát, és már kész is. A hússal azonban vigyázni kell – a túl hosszú ideig tartó újramelegítés a szaftos csirkéből gumitalpat csinálhat. Ezért érdemes az edényt nedves papírtörlővel letakarni, hogy ne száradjon ki.
A sütő mindig működik
Ez a leglassabb módszer, de bizonyos esetekben megéri. A sütő előnye, hogy egyenletesen osztja el a hőt, így az étel megőrzi állagát. Akkor is nélkülözhetetlen, ha nagyobb mennyiségű ételt kell felmelegíteni egy családi vacsorához. Hátránya a hosszú melegítési idő és a magas áramfogyasztás.
Légsütő – a fűtés új minősége
A zsírmentes légsütő még mindig újdonságnak számít, ha az ételek újramelegítéséről van szó, de gyorsan növekszik a népszerűsége. A forró levegő gyors keringésének köszönhetően , az újramelegített ételek visszanyerik frissességüket zsír hozzáadása nélkül.
A mikrohullámú sütővel ellentétben a légsütő inkább ropogós, mint gumiszerűvé teszi az ételt, és kevesebb áramot fogyaszt, mint a sütő. Nagyszerű munkát végez pizzák, nuggets vagy akár kenyér újramelegítésében. Az egyetlen hátránya? A legtöbb modellben alig több étel fér el, mint a mikrohullámú sütőben.
Melyik módszert válasszuk?
Minden attól függ, hogy mit szeretne újramelegíteni, és mennyi ideje van rá. A mikrohullámú sütő a gyorsaságával nyer, ami leginkább levesek újramelegítésére alkalmas. A ropogósan tartandó ételekhez jó választás a légsütő, a nagyobb adagokhoz pedig elengedhetetlen a sütő.