Ha hirtelen azt tapasztalja, hogy a fagyasztóban csendesen heverő szalonnadarab kellemetlen sárgás árnyalatot kapott, ne hozzon elhamarkodott döntéseket.
Leggyakrabban egy ilyen terméket kíméletlenül a szemetesbe küldenek.
Javasoljuk, hogy járjon el bölcsen, és használja fel a megsárgult zsírt jó hasznára.
Kezdésként megpróbálhatja felönteni tejjel a zsírt, és ebben a formában hagyni néhány órát, vagy jobb esetben egy éjszakát.
Utána a zsírt lehet sózni, vagy tepertőt főzni belőle, de akár füstölni is lehet.
A második lehetőséghez húsdarálóra lesz szüksége – a készülék segítségével aprítsa fel a zsírt.
A kapott masszához adjunk apróra vágott vagy darált fokhagymát és finomra vágott kaprot. Az elkészített terméket hűtőszekrényben tárolja, üvegedényekkel töltve.
Egy ilyen illatos keveréket bármilyen ételhez hozzá lehet adni, de a káposztaleves, a borscs vagy a kharcho lesz a legfinomabb ilyen disznózsírral, de használhatod kenőcsként is.
