A betakarított burgonyatermést óvni kell a rothadástól és a kihajtástól, nem tudni, hogy e két feladat közül melyik a nehezebb.
Ha van pincéje, akkor néhány probléma lekerülhet a napirendről. A leleményes nyári lakosok így kezelik a burgonya tárolásának nehézségeit minden télen.
Hogyan lehet megállítani a burgonya csírázását
A gumók minősége észrevehetően csökken, amint a csírák elérik a 3 cm-t vagy annál hosszabbat. Nehéz lesz meghámozni, és a burgonyának már nem olyan az íze.
Ha a hajtások csak most kezdenek kikelni, akkor a legegyszerűbb, ha letöröd őket. Ez nem befolyásolja az ízt.
A lényeg azonban nem az, hogy mit kezdjünk a csírákkal, kellékekkel, hanem az, hogy miért jelennek meg, amikor még több mint két hónap van a tél végéig.
Nyilván ahol zöldséget tárolnak, ott a hőmérséklet messze van az ideális 2-4 Celsius-foktól. Csak ilyen körülmények között a gumók nem ébrednek fel a tél végéig.
De hogy a csírák ne jelenjenek meg olyan gyorsan, több ág levendulát is tehet egy gumós dobozba vagy zacskóba. A rozmaring és a zsálya hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.
És régen a burgonyát alma segítségével védték a kihajtástól, néhányat gumós edénybe helyezve.
