A főtt cékla számos étel elengedhetetlen összetevője.
A forrásban lévő vízben való hosszú tartózkodás azonban gyakran azt a tényt eredményezi, hogy a gyökérnövényt részben megfosztják a létől.
Ennek eredményeként a zöldség elveszíti fényes és gazdag színét.
A répa alapú étel megjelenése is kevésbé lesz étvágygerjesztő. Általában borschtról, vinaigrette-ről vagy heringről beszélünk a bunda alatt.
A cékla színének megőrzésének népszerű módja, ha egy kis ecetet adunk a vízhez.
Sok szakács azonban nem akarja megtenni ezt a lépést, attól tartva, hogy a kiegészítő összetevő elrontja a főtt gyökérnövény ízét.
Ezen túlmenően, a life hack ecettel nem mindig működik.
Szerencsére van egy biztonságosabb módja annak, hogy a céklát visszaállítsák eredeti színükre.
Hová tegyen egy tányért főtt céklával
A gyökérnövény fakó lett a vízben végzett hőkezelés után? Azonnal tegye a zöldséget egy tányérra, és tegye az edényeket a hűtőszekrénybe.
Az alacsony hőmérséklet javítja a répa megjelenését.
Igaz, a hűtőszekrényben való tárolás nem valószínű, hogy a főtt zöldség olyan fényes és telített színű lesz, mint korábban. De az árnyék részleges helyreállítása teljesen valóságos.
