Egy új recept nemcsak változatosabbá teheti étlapját, hanem romlott ételt is okozhat.
Például az uborka, amelyet olyan keményre pácoltál, hogy később élvezhesd a ropogósságát és kellemes ízét, néha annyira savanyúnak bizonyul, hogy a szemetesen kívül egyszerűen nincs más haszna.
Azonban ne rohanjon búcsút venni egy látszólag hulladékterméktől.
Ehelyett egyszerűen adjon hozzá cukrot a savanyúságos üvegbe, zárja le, és rázza fel, hogy a cukor feloldódjon a sós lében.
Ezt követően hagyja a tartósítást egy-két órát, és a megadott idő elteltével azt tapasztalja, hogy az uborka íze jelentősen javult.
Egy 700 ml-es üveghez 1-2 evőkanál kristálycukrot kell hozzáadni – a pontos mennyiség a termék eredeti savától függ.
Ne féljen attól, hogy az uborka kifejezett édes ízt kap.
Egy másik lehetőség a pác lecsepegtetése és hideg édes víz hozzáadása. Ebben az esetben liter vízhez egy evőkanál cukrot kell adni.
