A sütőtök tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek a hőkezelés után többnyire nem vesznek el.
- Mit kell csinálni a sütőtökkel
- Püré főzés nélkül
A kertben a kultúra elviseli a fagyokat, de a tárolás során a gyümölcsök megfagyhatnak. Mit csináljunk a sütőtökkel, ha az erkélyen vagy a kamrában megfagyott.
Figyelembe véve, hogy a zöldséget már hosszú ideje sikeresen lefagyasztották télre, nem kell pánikba esni. Az ízminőségeket ez nem befolyásolja különösebben, a vitamin-összetételt sem. De van egy fontos részlet: nem hagyhatja tovább a zöldséget ebben a formában.
A sütőtököt nagyon rosszul tárolják, különösen a hőmérséklet-változások nagy valószínűségével.
Mit kell csinálni a sütőtökkel
A kertben vagy az erkélyen lefagyott zöldségtől meg kell szabadulni, és minél előbb, annál jobb.
Először is megfelelően le kell olvasztani. A legjobb, ha a gyümölcsöt a hűtőszekrényben tárolja a fagytól, majd hagyja szobahőmérsékleten.
Amikor a zöldség teljesen felolvadt, be kell helyezni a feldolgozáshoz.
Az ismételt fagyasztás és az azt követő kiolvasztás nyilvánvalóan nem teszi ízletesebbé és egészségesebbé az érintett sütőtököt. Ezért a tököt meg lehet sütni, burgonyapürére tenni, levest főzni.
Püré főzés nélkül
Ehhez 160 Celsius-fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt meg kell sütni az előkészített sütőtököt (félbe vagy negyedbe vágva, a magokat eltávolítva).
Ha kész, a zöldségnek ki kell hűlnie. Ezután kanállal gyűjtsük össze a pépet, tegyük át egy megfelelő edénybe, és aprítsuk fel turmixgéppel.
A püré fogyasztható, felhasználható főzéshez vagy fagyasztható.
