Mi a teendő, ha egy sütőtök megfagyott az erkélyen: dobja ki vagy főzze meg

A sütőtök tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek a hőkezelés után többnyire nem vesznek el.

A kertben a kultúra elviseli a fagyokat, de a tárolás során a gyümölcsök megfagyhatnak. Mit csináljunk a sütőtökkel, ha az erkélyen vagy a kamrában megfagyott.

Figyelembe véve, hogy a zöldséget már hosszú ideje sikeresen lefagyasztották télre, nem kell pánikba esni. Az ízminőségeket ez nem befolyásolja különösebben, a vitamin-összetételt sem. De van egy fontos részlet: nem hagyhatja tovább a zöldséget ebben a formában.

A sütőtököt nagyon rosszul tárolják, különösen a hőmérséklet-változások nagy valószínűségével.

Mit kell csinálni a sütőtökkel

A kertben vagy az erkélyen lefagyott zöldségtől meg kell szabadulni, és minél előbb, annál jobb.

Először is megfelelően le kell olvasztani. A legjobb, ha a gyümölcsöt a hűtőszekrényben tárolja a fagytól, majd hagyja szobahőmérsékleten.

Amikor a zöldség teljesen felolvadt, be kell helyezni a feldolgozáshoz.

Az ismételt fagyasztás és az azt követő kiolvasztás nyilvánvalóan nem teszi ízletesebbé és egészségesebbé az érintett sütőtököt. Ezért a tököt meg lehet sütni, burgonyapürére tenni, levest főzni.

Püré főzés nélkül

Ehhez 160 Celsius-fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt meg kell sütni az előkészített sütőtököt (félbe vagy negyedbe vágva, a magokat eltávolítva).

Ha kész, a zöldségnek ki kell hűlnie. Ezután kanállal gyűjtsük össze a pépet, tegyük át egy megfelelő edénybe, és aprítsuk fel turmixgéppel.

A püré fogyasztható, felhasználható főzéshez vagy fagyasztható.